L'olio al tartufo bianco è un tesoro culinario che coniuga la purezza dell'olio extravergine di oliva greco con il sapore e l'aroma lussuosi del tartufo bianco. L'aggiunta di un pezzetto di tartufo bianco ne esalta il piacere gustativo, rendendo quest'olio ideale per arricchire piatti come pasta, risotti, insalate e frittate.
Per un sapore ottimale, aggiungetelo a fine cottura, quando il piatto è pronto per essere servito. In questo modo, offrirete un'esperienza speciale agli amanti dell'alta gastronomia, conferendo ai vostri piatti un finale aromatico insuperabile.
Ingredienti
Olio di semi di girasole 67,4%, olio extravergine di oliva 30%, aroma di tartufo bianco (tuber magnatum) 2,5%, tartufo primaverile essiccato (Tuber Borchii) 0,1%
Cosa cucinare con l'olio al tartufo bianco
L'olio al tartufo bianco ha un aroma e un sapore intensi e ricchi, che possono esaltare una varietà di piatti. Ecco alcuni suggerimenti per utilizzarlo:
- Pizze: Aggiungere qualche goccia di olio al tartufo bianco sulla pizza calda dopo la cottura per esaltarne il sapore.
- Pastitsio e maccheroni: Utilizzatelo per aggiungere un tocco gourmet ai piatti di pasta, come il sugo di maccheroni e formaggio o il pastitsio.
- Insalate: Provatelo nel condimento per l'insalata, mescolato con olio d'oliva o aceto, per aggiungere un sapore unico.
- Zuppe: Aggiungere qualche goccia a fine cottura per esaltare il sapore della zuppa, soprattutto in quelle cremose come quella di zucca o di patate.
- Risotto: Aggiungete l'olio al tartufo al risotto per ottenere un sapore ricco e aromatico.
- Frittate e uova: Utilizzatelo per guarnire frittate o uova, conferendo loro un sapore speciale.
- Funghi e verdure: Versare un po' di olio al tartufo bianco sui funghi o sulle verdure arrostite per esaltarne il sapore.
- Carne e pollame: Utilizzatelo come guarnizione per carni o pollame alla griglia, aggiungendo un tocco di sapore.
Questo ingrediente è ideale per piatti che necessitano di un tocco gourmet, offrendo un senso di lusso e un sapore ricco.
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