Koukia Tripolis

Koukia Tripolis

Scopri il Tripoli Koukia: una fonte sana di proteine con un alto contenuto di ferro e acido folico, ideale per ricette mediterranee.

Il prodotto non è attualmente in magazzino e non è disponibile.

Prezzo totale: 0,00 €
Codice articolo BA17494 Categoria Etichette , , , , ,

Perché scegliere Koukia Tripolis

Base vegetale naturale ricca di fibre
Legume nutriente per una dieta equilibrata
Ideale per stufati, insalate e ricette tradizionali
Varietà greca classica con carattere autentico

Tripoli Koukia: ricco di sapore, consistenza "legata"

  • Varietà greca dal sapore ricco e dalla consistenza gradevole e "piena" nel piatto.
  • Si mantengono perfettamente in pentola e danno corpo alle ricette tradizionali.
  • Si sposano benissimo con carciofi, pomodori, finocchi, patate ed erbe aromatiche.
  • Una scelta solida sia per la ristorazione quotidiana che per le cucine professionali.

I fagioli di Tripoli sono una varietà tradizionale greca di fave, dal sapore ricco e dall'alto valore nutrizionale. Coltivati nei fertili terreni del Peloponneso, sono noti per le loro dimensioni, la consistenza e la resistenza sia in cottura che in semina. Possono essere utilizzati freschi o secchi e sono ideali per piatti come fave con carciofi, piselli o riso. Grazie alla loro qualità costante, rappresentano un'ottima scelta per l'uso professionale e domestico.

Peso

, ,

Origine

Imballaggio

Benefici e proprietà

  • Ricco di proteine vegetali e acido folico
  • Contengono fibre, potassio, magnesio e ferro.
  • Contribuiscono alla regolazione dello zucchero e del colesterolo
  • Ideale per diete vegetariane e di digiuno

Modalità d'uso / cottura

Le fave possono essere cotte lessate, al forno o in pentola. Si abbinano perfettamente a carciofi, patate, finocchi, pomodori ed erbe aromatiche nelle ricette tradizionali greche. Le fave secche devono essere lasciate in ammollo per 10-12 ore e bollite fino a quando non diventano morbide. Le fave verdi sono facili da pulire e da cucinare subito, mantenendo il loro sapore ricco e i loro nutrienti.

Cosa cucinare con le fave

Le fave sono un legume incredibilmente nutriente e versatile che può essere utilizzato in molte ricette. Ecco alcune idee su cosa cucinare con le fave:

  1. Insalata Koukion: Preparate un'insalata rinfrescante con fave lessate, pomodori, cetrioli, cipolle, prezzemolo e olio d'oliva. Aggiungete limone e sale a piacere.
  2. gnocchi di cipolle: Soffriggere le fave con cipolle e aglio, aggiungere pomodoro e spezie per ottenere una salsa ricca e saporita.
  3. Gnocchi di spinaci: Cuocere le fave con gli spinaci, le fette d'aglio e un filo d'olio d'oliva. Aggiungere un filo d'aceto per un sapore più intenso.
  4. Risotto con Koukia: Aggiungete fagioli lessati al risotto per una versione ricca di proteine del piatto classico.
  5. Panino con formaggio feta: Mescolate le fave con la feta, le olive, i pomodori e il basilico fresco per ottenere un'insalata sana e gustosa.
  6. Zuppa di gnocchi: Prepara una zuppa nutriente con fave, carote, patate e cipolle. Aggiungi sedano ed erbe aromatiche per un sapore extra.
  7. Koukia al sugo di pomodoro: Cuocere le fave in salsa di pomodoro con spezie come timo e origano per un piatto semplice ma gustoso.
  8. Insalata Koukia con aglio ed erbe aromatiche: Prepara un'insalata sana con fagioli lessati, aglio, erbe aromatiche come prezzemolo o aneto e un po' di olio d'oliva.
  9. Stufato con Koukia: Cuocete le fave con cipolle, aglio, pomodori e un po' di vino rosso per una versione ricca e saporita dello stufato tradizionale.
  10. Verdure: Abbinate le fave a diverse verdure, come zucchine, peperoni e carote, per ottenere un piatto nutriente e sostanzioso.

Le fave sono ideali per numerose ricette e possono essere adattate a diversi gusti e preferenze.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Κουκιά Τριπόλεως”

Domande frequenti

Si tratta di una varietà locale di fave con radici profonde nella tradizione agricola dell'Arcadia. Si caratterizza per la grande conservabilità, il sapore pieno e la possibilità di essere utilizzata sia in cucina che per la semina.

Sono ricchi di proteine vegetali, ferro, acido folico e potassio. Ideali per integrare naturalmente la tua dieta.

Contribuiscono alla regolazione dello zucchero e del colesterolo, aiutano la funzione intestinale e danno sazietà.

Nelle persone con deficit di G6PD, possono causare una reazione emolitica. In questi casi si raccomanda cautela o addirittura di evitarli.

Le fave fresche si sbucciano facilmente a mano. Se sono più mature, è possibile rimuovere la buccia sottile dopo la bollitura.

Hanno anche visto

Prodotti correlati

Carrello della spesa