Fagioli dall'occhio nero di Preveza

Fascia di prezzo: da 1.45€ a 5.80€

I fagioli dall'occhio nero sono legumi ipocalorici ma ricchi di nutrienti, fibre, proteine e ferro.

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COD: fagioli dall'occhio nero Categoria: Legumi Tag: Vegetariano, Prodotto greco, Prodotti per il digiuno, Dieta sana

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I fagioli dall'occhio nero di Preveza sono un legume tradizionale greco dal sapore caratteristico e dalla consistenza delicata, coltivato in zone con microclimi ideali per la loro crescita. Si distinguono per il loro alto valore nutrizionale e sono la scelta ideale per una dieta leggera ed equilibrata. Sono facili da cucinare e si adattano a una varietà di ricette, dalle zuppe calde alle insalate fresche. Questi fagioli mantengono la loro forma una volta bolliti e assorbono meravigliosamente gli aromi degli altri ingredienti, offrendo un piatto completo, nutriente e gustoso.

Imballaggio	Massa
Peso	250 gr, 500 gr, 1 kg
Origine	Grecia

Benefici

Buona fonte di proteine vegetali, ideale per i vegetariani
Ricchi di fibre, aiutano il corretto funzionamento dell'intestino
Contribuiscono alla sazietà e al controllo del peso
Contengono magnesio, fosforo, potassio e acido folico.
Basso carico glicemico: adatto a chi tiene sotto controllo i livelli di zucchero

Cosa cucinare con i fagioli dall'occhio nero?

I fagioli dall'occhio nero sono un legume nutriente e delizioso che si può utilizzare in molte ricette. Il loro sapore ricco e la consistenza morbida li rendono ideali per una varietà di piatti, sia classici che più moderni.

Idee per piatti con fagioli dall'occhio nero:

Greco classico:
- Zuppa di fagioli: Un classico piatto greco, perfetto per le giornate fredde. Potete arricchirlo con verdure come carote, sedano e patate.
- Juveci: Abbinate i fagioli dall'occhio nero al riso, alla carne o alle verdure per ottenere uno stufato ricco e nutriente.
Opzioni internazionali:
- Burrito: Riempi le tue tortillas con fagioli dall'occhio nero, formaggio, verdure e salsa per un pasto delizioso e sostanzioso.
- Zuppa di lenticchie: Per ottenere un sapore e una consistenza più ricchi, aggiungi i fagioli dall'occhio nero alla zuppa di lenticchie.
- Insalata: Un'insalata rinfrescante e leggera con fagioli dall'occhio nero, pomodoro, cetriolo e cipolla.
Opzioni vegetariane e vegane:
- Cotolette di fagioli dall'occhio nero: Un'ottima scelta per chi segue una dieta vegetariana o vegana.
- Hamburger di fagioli dall'occhio nero: Un sostituto sano e delizioso dei classici hamburger.

Domande frequenti

Come si cucinano i fagioli dall'occhio nero?
Basta sciacquarli bene e farli bollire per 30-40 minuti. Si possono gustare in insalata o conditi con olio d'oliva e limone.

Devono essere messi in ammollo prima di essere cucinati?
Non necessariamente, ma se li lasci in ammollo per 2-3 ore si ammorbidiscono più facilmente.

Si abbinano ad altri materiali?
Sì! Provateli con verdure, riso, peperoni o anche con aceto balsamico.