Croquant de légumes complets
Trachanas de légumes entiers : description, préparation et cuisson. Idéal pour le jeûne et les régimes.
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0,00 €
soupe chaude maison
- Idéal pour les soupes épaisses qui réchauffent le corps et l'âme.
- Un excellent choix pour les régimes de jeûne et végétariens.
- Base pour des recettes créatives à base de légumes ou de champignons
- Un plat réconfortant traditionnel avec une valeur nutritionnelle moderne
Pourquoi le choisir ?
- Fabriqué à partir de farine de blé entier et de légumes
- Sans conservateurs ni additifs, avec un séchage naturel et des ingrédients purs.
- Copieux, pour les soupes chaudes
- Trahanas grecques traditionnelles, préparées dans le respect de notre patrimoine gastronomique.
Description
Les Trachanas de Légumes au Blé Complet Agrozymi sont un produit grec traditionnel, fabriqué à partir de farine de blé dur complet et de légumes frais déshydratés.
Il est préparé par séchage naturel et sans ajout de conservateurs ni d'ingrédients animaux, offrant ainsi un goût pur.
Il est idéal pour les régimes de jeûne et végétariens et constitue une excellente base pour de délicieuses soupes.
Qu'est-ce que le Trachanas végétal à grains entiers ?
LE frumenty ce sont des pâtes grecques traditionnelles, faites à partir de farine et de légumes ou de lait/yaourt, séchées naturellement.
Celui-ci en particulier hachoir à légumes est fabriqué à partir de farine complète et légumes (pomme de terre, carotte, céleri, oignon), sans ingrédients d'origine animale.
C'est l'un des plats les plus traditionnels de la cuisine grecque.
Composants
farine complète de blé dur, légumes déshydratés 17% (pomme de terre, carotte, céleri, oignon)
*L'entreprise gère du lait et des œufs dans ses installations.
La valeur nutritionnelle
| Énergie | 345 kJ / 1443 kcal |
|---|---|
| Gros | 2,8% |
| dont saturés | 0,3% |
| Glucides | 69,6% |
| dont les sucres | 4,3% |
| Protéines | 11,9% |
| Fibre | 5% |
| Sel | 0,62 gr |
Que cuisiner avec du gruau de légumes à grains entiers
🥣 1. Soupe de poulet aux légumes
Une recette traditionnelle : faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive, puis ajoutez la tomate râpée, la carotte, la courgette et le poivron. Versez de l’eau ou du bouillon de légumes et ajoutez le trahana. Laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres et servez avec du persil frais haché.
🥘 2. Farci de Trachana
Remplacez le riz par du trahana pour garnir des tomates, des poivrons ou des courgettes. Mélangez-le avec des légumes hachés, des herbes et de l'huile d'olive. Farcissez les légumes et enfournez jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
🧀 3. Pita avec Trachana et légumes
Mélangez la trachana avec des épinards, des poireaux et de la feta pour une délicieuse tarte. Étalez le mélange sur une feuille de pâte, recouvrez d'une autre feuille et enfournez jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
🍲 4. Trachanas aux champignons et aux épinards
Faire revenir les champignons et les épinards dans l'huile d'olive, ajouter le trachana et l'eau ou le bouillon. Cuire jusqu'à tendreté et servir avec un filet de citron.
🥗 5. Salade de Trachana
Faites bouillir le trahana, laissez-le refroidir et mélangez-le avec les tomates cerises, le concombre, les olives, la feta et les herbes. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de citron pour une salade rafraîchissante.
Comment cuisiner les Trachanas aux légumes
Pour 4 portions
- Dans une casserole, faites bouillir environ 1,5 litre d’eau ou de bouillon de légumes.
- Ajoutez 200 à 250 g de trachana.
- Laisser mijoter 10 à 12 minutes en remuant fréquemment.
- Ajoutez du sel, du poivre ou les assaisonnements de votre choix.
- Servir chaud, parfait pour les journées froides.
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Informations Complémentaires
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'un ragoût de légumes ?
Pâtes traditionnelles à base de farine complète et de légumes, séchés naturellement.
Comment sont fabriquées les trachanas ?
Avec de la farine, des légumes et un séchage naturel sans additifs.
Comment est-il cuisiné ?
Dans l’eau ou le bouillon, laisser mijoter 10 à 12 minutes.
A quoi cela correspond-il ?
En soupe, avec des légumes, du fromage feta, des olives, de l'huile d'olive ou en accompagnement.
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