Moyen à l'avoine

Le boulgour est un excellent ingrédient qui offre de nombreuses possibilités en cuisine.

• Salade classique : Mélangez le boulgour avec des légumes frais comme la tomate, le concombre, l’oignon et le fromage feta. Ajoutez un peu d’huile d’olive, de citron et d’origan.
• Salade de fruits: Combinez le boulgour avec des fruits comme la pomme, le raisin ou les myrtilles pour une saveur douce et fruitée.
• Salade de noix : Ajoutez des graines de tournesol grillées, des amandes ou des cacahuètes pour une texture croustillante.
• Boulgour au poulet : Faire revenir le poulet en lanières et ajouter le boulgour. Saupoudrez de curry ou de curcuma pour une touche exotique.
• Boulgour au saumon : Faites griller le saumon et servez-le avec du boulgour et une sauce citronnée.
• Boulgour aux légumes et au fromage : Faites sauter des légumes comme le brocoli, les carottes et le chou-fleur et ajoutez le boulgour. Saupoudrer de fromage râpé.
• Soupe de légumes : Ajoutez du boulgour à une soupe de légumes pour l’enrichir.
• Soupe de poulet: Ajoutez du boulgour à une soupe au poulet pour un repas plus copieux.
• Farce pour poivrons : Faites griller les poivrons, retirez les graines et remplissez-les de boulgour et de fromage.
• En accompagnement : Servez le boulgour en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.
• Parfum: Ajoutez divers aromates comme l'ail, l'oignon, la menthe, le persil ou l'origan pour rehausser le goût.
• Protéine: Pour un repas plus complet, ajoutez du poulet, des crevettes, de la feta ou des œufs.
• Fromages : Le fromage râpé (feta, gruyère, parmesan) peut ajouter une saveur salée et riche.