Σιναπόσπορος κίτρινος

Ο κιτρινόσπορος σιναπόσπορος (yellow mustard seeds) είναι ένα παραδοσιακό καρύκευμα με ήπια αλλά πικάντικη γεύση, ιδανικό για σπιτικές μουστάρδες, μαρινάδες, τουρσιά και κάρυ. Προέρχεται από το φυτό Sinapis alba και χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή και ινδική κουζίνα.

Προέλευση	Καναδάς
Συσκευασία	Χύμα
Βάρος	50 gr, 200 gr, 500 gr

Που να χρησιμοποιήσω τον κίτρινο σιναπόσπορο;

Ο σιναπόσπορος κίτρινος χρησιμοποιείται σε:

Παρασκευή σπιτικής μουστάρδας
Μαρινάδες για κοτόπουλο, ψάρι και χοιρινό
Τουρσιά & chutneys
Καρυκεύματα για όσπρια ή σούπες
Σάλτσες με ξύδι ή κρασί
Ψήσιμο σε τηγάνι για να απελευθερώσει άρωμα (πριν προστεθεί σε φαγητό)

Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι ο σιναπόσπορος;
Είναι ο σπόρος του φυτού σινάπι (μουστάρδας). Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες: κίτρινος (mild), καφέ και μαύρος (πιο πικάντικοι).

Είναι πικάντικος ο σιναπόσπορος;
Ο κίτρινος σιναπόσπορος έχει ήπια πικάντικη γεύση, ιδανική για ελαφριές συνταγές και σαλάτες.

Πώς μπορώ να τον χρησιμοποιήσω στη μαγειρική;
Μπορεί να σοταριστεί σε λίγο λάδι, να μουλιάσει σε νερό/ξύδι ή να αλεστεί για να φτιάξετε μουστάρδα.

Έχει ο σιναπόσπορος γλουτένη;
Όχι, είναι φυσικά χωρίς γλουτένη και κατάλληλος για όσους έχουν δυσανεξία ή κοιλιοκάκη.

Ποια η διαφορά με τη μουστάρδα;
Η μουστάρδα είναι προϊόν που φτιάχνεται από αλεσμένους σιναπόσπορους. Ολόκληρος ο σπόρος διατηρεί πιο έντονη γεύση και άρωμα.

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Σιναπόσπορος κίτρινος”

Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να δημοσιεύσετε μια κριτική.

Γιατί να επιλέξετε Σιναπόσπορος κίτρινος

Που να χρησιμοποιήσω τον κίτρινο σιναπόσπορο;

Συχνές Ερωτήσεις

Αξιολογήσεις

Είδαν Επίσης

Σιναπόσπορος κίτρινος

Γιατί να επιλέξετε Σιναπόσπορος κίτρινος

Που να χρησιμοποιήσω τον κίτρινο σιναπόσπορο;

Συχνές Ερωτήσεις

Αξιολογήσεις

Είδαν Επίσης

Είδαν επίσης

Κάρυ

Μαχλέπι τριμμένο

Μπαχάρι τριμμένο

Γαρύφαλλο ολόκληρο

Ρίγανη τριμμένη