Vogeloogpepers

Prijsbereik: 1.55€ tot en met 15.50€

Gedroogde Bird's Eye pepers, ideaal voor pittige sauzen, marinades, roerbakgerechten en Aziatische gerechten. Sterke smaak, intense hitte.

- +
SKU: BA52679 Categorie: Trefwoorden: ,
Totale prijs: 0,00 €

Bird's Eye pepers (Capsicum frutescens) zijn klein van formaat, maar enorm intens! Ze behoren tot de heetste chilipepers en bieden een pittige smaak en aroma die elk gerecht naar een hoger niveau tillen.
Ze zijn vooral populair in de Thaise, Indonesische en Afrikaanse keuken en worden ook gebruikt in zelfgemaakte sauzen en marinades.

Gewicht N.v.t.
Gewicht

50 gram, 200 gram, 500 gram

Verpakking

Oorsprong

Oeganda

Wat zijn Bird's Eye Peppers?

Dit zijn kleine, hete pepers afkomstig uit Afrika en Azië. Ze kenmerken zich door een zeer hoog gehalte capsaïcine, wat ze hun intense hitte geeft. Op de Scovilleschaal bereiken ze 50.000 tot 100.000 eenheden.

Waar kan ik Bird's Eye Peppers voor gebruiken?

Bird's Eye pepers staan bekend om hun intens hete smaak en geven een explosieve noot aan veel gerechten. Ze zijn ideaal voor wie van pittig eten houdt en een vleugje exotisme aan zijn creaties wil toevoegen.

Waar je Bird's Eye pepers voor kunt gebruiken:

  • Sauzen: Voeg ze toe aan pastasauzen, zoals venkeltaart of arrabiata, voor een pittige toets. Je kunt ze ook gebruiken in sauzen voor vlees of gevogelte.
  • Marinades: Voeg gehakte Bird's Eye pepers toe aan marinades voor vlees of gevogelte om een pittige smaak te creëren.
  • Soepen en stoofschotels: Een Bird's Eye peper kan een soep of stoofpot een heel andere dimensie geven.
  • Gehaktballen en hamburgers: Voeg ze toe aan gehaktballen of hamburgers voor een pittige smaak.
  • Salades: Voeg fijngesneden Bird's Eye-pepers toe aan salades om ze interessanter te maken.
  • Chili: Het is een hoofdingrediënt in veel soorten chili.
  • Saus: Gebruik ze om sauzen voor sandwiches te maken of om diverse gerechten te begeleiden.
  • Eieren: Voeg een plakje Bird's Eye peper toe aan een omelet of roerei voor een pittig ontbijt.
  • Zelfgemaakte sauzen: Maak je eigen hete saus op basis van Bird's Eye pepers.

Tips:

  • Let op de hoeveelheid: Bird's Eye pepers zijn erg pittig, dus voeg ze met mate toe. Begin met kleine hoeveelheden en verhoog de hoeveelheid afhankelijk van hoe pittig je je gerecht wilt hebben.
  • Verwijder de sporen: Als u de pittige smaak wilt verminderen, verwijdert u de zaadjes voordat u de peper gebruikt.
  • Gebruik van handschoenen: Het is een goed idee om handschoenen te dragen wanneer u Bird's Eye pepers hanteert om te voorkomen dat u uw handen verbrandt.

Combinaties met andere materialen:

Bird's Eye pepers passen goed bij:

  • Oliën: Olijfolie, boter
  • Groenten: Ui, knoflook, tomaat, wortel
  • Vlees: Kip, varkensvlees, rundvlees
  • Peulvruchten: Bonen, linzen
  • Fruit: Mango, ananas

Aandacht: Bird's Eye pepers kunnen irritatie van mond en keel veroorzaken. Wees voorzichtig als u gevoelig bent voor hete pepers.

Voordelen en eigenschappen

  • Stimuleert de stofwisseling
  • Draagt bij aan lipolyse
  • Helpt de bloedsomloop te verbeteren
  • Het heeft antioxiderende eigenschappen
  • Geeft een gevoel van welzijn (door de aanmaak van endorfine)

Veelgestelde vragen

Zijn Bird's Eye-pepers heter dan cayennepepers?
Ja, ze zijn warmer, met Scoville-eenheden tot wel 100.000.

Hoe kan ik de bitterheid van eten verminderen als ik er te veel van eet?
Voeg yoghurt, kokosmelk of een beetje suiker toe om de smaak in balans te brengen.

Hoeveel pepers moet ik gebruiken voor 4 personen?
Begin met 1-2 chilipepers en verhoog de hoeveelheid afhankelijk van hoe pittig u het vindt.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Πιπερίτσες Bird’s Eye” te beoordelen
Winkelwagen
Wij hebben het zojuist ontvangen! 🍯

De voortreffelijke Vanilla Fir Honey is er!

Fluweelzachte textuur, lage zoetheid en rijke aroma's.
Een honing vol antioxidanten en mineralen.