De gele harde kabeljauwbloem is een 100% hoogwaardig natuurlijk durumtarwemeel.
Het wordt geproduceerd uit speciale soorten durumtarwe, die het meel zijn karakteristieke gele kleur en hoge glutengehalte geven.
Ideaal voor traditioneel Grieks deeg, brood en handgemaakte pasta.
Hard geel meel
Prijsbereik: 0.40€ tot en met 1.60€
Harde gele bloem: wat het is, eigenschappen en hoe te gebruiken. Ideaal voor brood, pasta en taarten.
Totale prijs:
0,00 €
- Beschrijving
- Extra informatie
- Wat is geel hard meel?
- Waar wordt geel hard meel voor gebruikt?
- Eigenschappen en voordelen
- Veelgestelde vragen
- Beoordelingen (0)
| Gewicht | N.v.t. |
|---|---|
| Gewicht | 250 gram, 500 gram, 1 kg |
| Verpakking | |
| Oorsprong | Griekenland |
Wat is geel hard meel?
De hard geel meel Het is durumtarwemeel, rijk aan eiwitten en gluten.
De karakteristieke gele kleur komt van de carotenoïden in tarwe.
Dankzij deze eigenschappen geeft het brood en deeg een speciale textuur, kleur en geur.
Waar wordt geel hard meel voor gebruikt?
- In brooddeeg
- Voor traditioneel dorpsbrood
- In handgemaakte pasta (bijv. noedels, trachanas)
- In taarten en vellen
- Op zuurdesembrood
- Voor kaastaarten en bladerdeeg
- Voor traditionele laganes
- In gebakken goederen met een vollere textuur
Eigenschappen en voordelen
- Rijk aan eiwitten
- Hoog glutengehalte — ideaal voor deeg met goede elasticiteit
- Natuurlijke gele tint
- Ideaal voor traditioneel Grieks brood
- Geschikt voor handgemaakte pasta
- Zorgt voor een knapperige korst en luchtige kruimel
- Rijk aan voedingsstoffen uit de tarwekorrel
Veelgestelde vragen
Wat is geel hard meel?
Durumtarwemeel met een hoog glutengehalte en een natuurlijke gele kleur.
Voor welk recept is het geschikt?
Ideaal voor brood, pasta, rustieke taarten en handgemaakte bakproducten.
Is het anders dan zacht meel?
Ja, het bevat meer eiwitten en gluten, waardoor het deeg sterker en elastischer wordt.
Zitten er conserveermiddelen in?
Nee — 100% natuurlijk durumtarwemeel.
U moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Gerelateerde producten
Kretenzische blonde rozijnen
Superfoods Prijsbereik: 0.55€ tot en met 5.50€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina.
Zwarte bes uit Korinthe
Superfoods Prijsbereik: 0.36€ tot en met 3.60€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.