Hard geel meel

Grieks product

Hard geel meel

Prijsbereik: 0.40€ tot en met 1.60€

Harde gele bloem: wat het is, eigenschappen en hoe te gebruiken. Ideaal voor brood, pasta en taarten.

Gewicht

Wissen

SKU: BA88925 Categorie: Meel Label: Grieks product

Totale prijs: 0,00 €

De gele harde kabeljauwbloem is een 100% hoogwaardig natuurlijk durumtarwemeel.
Het wordt geproduceerd uit speciale soorten durumtarwe, die het meel zijn karakteristieke gele kleur en hoge glutengehalte geven.
Ideaal voor traditioneel Grieks deeg, brood en handgemaakte pasta.

Gewicht	250 gram, 500 gram, 1 kg
Verpakking	Grootverpakking
Oorsprong	Griekenland

Wat is geel hard meel?

De hard geel meel Het is durumtarwemeel, rijk aan eiwitten en gluten.

De karakteristieke gele kleur komt van de carotenoïden in tarwe.

Dankzij deze eigenschappen geeft het brood en deeg een speciale textuur, kleur en geur.

Waar wordt geel hard meel voor gebruikt?

In brooddeeg
Voor traditioneel dorpsbrood
In handgemaakte pasta (bijv. noedels, trachanas)
In taarten en vellen
Op zuurdesembrood
Voor kaastaarten en bladerdeeg
Voor traditionele laganes
In gebakken goederen met een vollere textuur

Eigenschappen en voordelen

Rijk aan eiwitten
Hoog glutengehalte — ideaal voor deeg met goede elasticiteit
Natuurlijke gele tint
Ideaal voor traditioneel Grieks brood
Geschikt voor handgemaakte pasta
Zorgt voor een knapperige korst en luchtige kruimel
Rijk aan voedingsstoffen uit de tarwekorrel

Veelgestelde vragen

Wat is geel hard meel?
Durumtarwemeel met een hoog glutengehalte en een natuurlijke gele kleur.

Voor welk recept is het geschikt?
Ideaal voor brood, pasta, rustieke taarten en handgemaakte bakproducten.

Is het anders dan zacht meel?
Ja, het bevat meer eiwitten en gluten, waardoor het deeg sterker en elastischer wordt.

Zitten er conserveermiddelen in?
Nee — 100% natuurlijk durumtarwemeel.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Αλεύρι κίτρινο σκληρό” te beoordelen

U moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.