Laurierblaadjes zijn afkomstig van de Laurus nobilis-boom en worden veel gebruikt in de keuken en in de traditionele natuurgeneeskunde. Ze geven gerechten een intens aroma en een diepe smaak, en staan tegelijkertijd bekend om hun gunstige eigenschappen voor de spijsvertering en de luchtwegen. Ze worden voornamelijk gedroogd gebruikt en behouden hun karakteristieke aroma, dat nog sterker wordt tijdens het koken of langzaam garen.
Laurier wordt al sinds de oudheid geassocieerd met welzijn en reiniging van het lichaam. Het is rijk aan etherische oliën, tannines en flavonoïden, die een antioxiderende en antimicrobiële werking hebben. Het kan worden toegevoegd aan soepen, sauzen, peulvruchten en vlees, terwijl het als drank bijdraagt aan een goede spijsvertering en het vrijmaken van de luchtwegen.
Eigenschappen van laurierbladeren
- Ondersteunt een gezonde spijsvertering
- Helpt de luchtwegen te ontstoppen
- Het heeft ontstekingsremmende en antimicrobiële effecten.
- Bevat antioxidanten die bijdragen aan het algehele welzijn
- Draagt bij aan de ontgifting van het lichaam
*Opmerking: De informatie over de voordelen is afkomstig uit boeken en andere bronnen. Raadpleeg uw arts voordat u het kruid gebruikt. Hetzelfde geldt als u al medicijnen gebruikt.
Gebruiksaanwijzing
Bij het koken: Het wordt vooral gebruikt in gekookte gerechten zoals stoofschotels, soepen, linzen, bonen en stoofschotels. Voeg 1-2 blaadjes toe aan het begin van de kooktijd en verwijder ze voor het serveren.
Als drankjeKook 1-2 laurierblaadjes 5-7 minuten in water, zeef ze en drink ze warm op. Laurierbladaftreksel wordt traditioneel gebruikt om de spijsvertering en ontstekingen te verlichten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.