Poudre de cacao cru biologique

Poudre de cacao Criollo crue biologique au goût délicat, riche en antioxydants, en magnésium et en fibres — idéale pour les boissons et les desserts.

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Pourquoi choisir Poudre de cacao cru biologique

100% Produit végétal à haute teneur en fibres
Transformation des matières premières sans hautes températures
Riche en antioxydants et en magnésium
Idéal pour les boissons, les bonbons et les chocolats faits maison.

Une variété Criollo de qualité supérieure, au délicat goût de chocolat.

  • 100% poudre de cacao cru de la variété Criollo.
  • Riche en antioxydants et en magnésium.
  • Teneur élevée en fibres.
  • Idéal pour les smoothies, les boissons et les créations maison.

La poudre de cacao Criollo cru est considérée comme l'une des meilleures variétés de cacao au monde. Elle est produite à partir de fèves de cacao Criollo soigneusement sélectionnées et ayant subi une transformation minimale, sans haute température, afin de préserver leurs nutriments naturels. Le cacao Criollo cru se distingue par sa saveur délicate et fine de chocolat aux notes aromatiques, ainsi que par sa richesse en antioxydants, en magnésium et en fibres. Idéal pour les boissons, les smoothies, les desserts et les créations chocolatées maison.

Poids net

Origine

Emballage

Valeur nutritionnelle de la poudre de cacao brut

  • En moyenne pour 100 gr :
    • Énergie: 1471 kJ/ 363 kcal
    • Graisse: 11 gr dont Saturé: 6,83 grammes
    • Les glucides: 19,52 gr dont Sucres : 2,54 grammes
    • Protéines : 27,8 grammes
    • Fibre: 32.48grs
    • Sel: 0,1 gr

Qu'est-ce que le cacao Criollo brut ?

Le cacao Criollo est une variété rare et exquise, réputée pour la grande qualité de ses fèves et son goût particulièrement raffiné. La poudre de cacao Criollo crue est produite sans traitement thermique, préservant ainsi toute sa valeur nutritionnelle.

Composants

Poudre de cacao brut 100%

Avantages et propriétés

  • Très riche en antioxydants
  • Source de magnésium et de fer
  • Teneur élevée en fibres
  • Contribue à l'énergie physique et à la bonne humeur
  • Idéal pour les végétaliens et ceux qui suivent un régime alimentaire sain

Que faire avec de la poudre de cacao cru ?

La poudre de cacao cru est un superaliment riche en antioxydants et plein de saveur. Vous pouvez l’inclure dans de nombreuses recettes, aussi bien sucrées que salées. Voyons quelques idées :

Recettes sucrées :

  • Smoothies : Ajoutez du cacao brut aux smoothies aux fruits pour un regain d'antioxydants et une riche saveur de chocolat.
  • Gruau: Saupoudrez votre porridge de cacao cru pour un goût de chocolat plus riche.
  • Muffins et gâteaux : Remplacez une partie de la poudre de chocolat par du cacao cru pour une saveur de chocolat plus saine et plus forte.
  • Barres énergétiques : Créez vos propres barres énergétiques à base de cacao brut, de noix, de miel et de beurre de cacao.
  • Bagatelle: Superposez du yaourt, des fruits et du cacao cru dans un verre pour un dessert rafraîchissant et nutritif.

Recettes salées :

  • Chocolat pour cuisiner : Préparez votre propre chocolat à cuisiner en mélangeant du cacao cru, du beurre de cacao et du miel.
  • Sauces : Ajoutez du cacao cru aux sauces pour pâtes ou aux légumes pour une saveur plus riche et chocolatée.
  • Smoothies protéinés : Combinez du cacao cru avec des protéines de lactosérum ou des protéines végétales pour une boisson nutritive et délicieuse.

Boissons :

  • Cacao: Préparez une boisson chaude avec du cacao cru, du lait ou du lait végétal et un édulcorant de votre choix.
  • Latté: Ajoutez du cacao brut à un café au lait pour un goût plus riche et chocolaté.

Conseils:

  • Goût: Le cacao cru a un goût plus amer que le chocolat en poudre, vous devrez donc peut-être ajouter plus d'édulcorant.
  • Combinaisons : Combinez le cacao brut avec d'autres ingrédients tels que la vanille, la cannelle, le piment ou les fruits pour créer des saveurs nouvelles et intéressantes.
  • Expérimentation: N'ayez pas peur d'expérimenter et de créer vos propres recettes avec du cacao cru.

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Questions fréquentes

Le cacao Criollo brut provient d'une variété sélectionnée et n'a pas subi de traitement thermique, conservant ainsi plus de nutriments et une saveur plus riche.

Dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétique pour préserver son arôme et ses propriétés nutritionnelles.

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