Couscous aux légumes

Que cuisiner avec un couscous aux légumes ?

Le couscous aux légumes est une excellente base pour de nombreux plats délicieux et sains. Voici quelques idées pour vous inspirer :

Salades :

• Salade classique : Mélangez le couscous avec des légumes frais comme de la tomate, du concombre, de l'oignon et du fromage feta. Ajoutez un peu d'huile d'olive, de citron et d'origan.
• Salade de fruits: Combinez le couscous avec des fruits comme la pomme, le raisin ou la myrtille pour un goût sucré et fruité.
• Salade de noix : Ajoutez des graines de tournesol grillées, des amandes ou des cacahuètes pour une texture croustillante.

Repas :

• Couscous au poulet : Faire sauter le poulet en lanières et ajouter le couscous. Saupoudrez de curry ou de curcuma pour une touche exotique.
• Couscous au saumon : Faites cuire le saumon et servez-le avec du couscous et une sauce au citron.
• Couscous aux légumes et fromage : Faites sauter les légumes comme le brocoli, la carotte et le chou-fleur et ajoutez le couscous. Saupoudrer de fromage râpé.

Soupes :

• Soupe de légumes : Ajoutez du couscous à une soupe de légumes pour l'enrichir.
• Soupe de poulet: Ajoutez du couscous à une soupe au poulet pour un repas plus copieux.

Autres idées :

• Farce pour poivrons : Faites rôtir les poivrons, videz-les des graines et remplissez-les de couscous et de fromage.
• En accompagnement : Servir le couscous en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.

Conseils:

• Hydratation : Avant d'utiliser le couscous, laissez-le tremper quelques minutes dans l'eau tiède pour le ramollir.
• Parfum: Ajoutez divers aromates comme l'ail, l'oignon, la menthe, le persil ou l'origan pour rehausser le goût.
• Protéine: Pour un repas plus complet, ajoutez du poulet, des crevettes, de la feta ou des œufs.
• Fromages : Le fromage râpé (feta, gruyère, parmesan) peut ajouter une saveur salée et riche.