Plage de prix : 1.00€ à 10.00€
Graine de fenouil pour un goût rafraîchissant. Idéal pour les soupes, les rôtis et les pâtisseries.
Les graines de fenouil (Foeniculum vulgare) sont une épice très aromatique, au goût sucré prononcé et aux multiples propriétés bénéfiques. Largement utilisées en cuisine et en phytothérapie traditionnelle, elles constituent un ingrédient essentiel des cuisines méditerranéenne et indienne.
Ce sont les graines séchées de la plante de fenouil, qui ressemblent à de petits « boutons » verts ou bruns et ont une saveur légèrement sucrée avec des notes d'anis.
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Qu'est-ce que le fenouil en graines ?
Ce sont les fruits séchés de la plante de fenouil, utilisés comme épice et herbe médicinale.
Comment le boit-on en boisson ?
Faites infuser 1 cuillère à café de graines dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, filtrez et dégustez après avoir mangé.
Est-ce que cela a des effets secondaires ?
À doses normales, il est sans danger. À fortes doses, il peut avoir un effet hormonal ; il est donc préférable de l'éviter chez les femmes enceintes sans avis médical.
Où puis-je utiliser les graines de fenouil en cuisine ?
Dans les pains, les salades, les plats à l'huile, les plats à base de légumineuses ou les viandes grillées. Il se marie particulièrement bien avec les poissons et les fruits de mer.
Puis-je l'utiliser à la place de l'anis ?
Oui, car ils ont une saveur similaire, mais le fenouil est plus doux et plus sucré.
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