Cannelle indonésienne en poudre

Où puis-je utiliser la poudre de cannelle indonésienne ?

La cannelle indonésienne, avec son arôme intense et épicé, est une épice qui peut ajouter une note unique à de nombreux plats. Voici quelques idées où vous pouvez l’utiliser :

Confiserie:

• Gâteaux et biscuits : La cannelle indonésienne est un ingrédient classique dans les gâteaux, biscuits, muffins et autres produits de boulangerie.
• Glace: Il ajoute une riche saveur de cannelle à la crème glacée.
• Puddings et crèmes : La cannelle rehausse la saveur des puddings et des crèmes.
• Chocolats: Il est souvent associé au chocolat pour créer une saveur plus complexe.

Bonbons à la cuillère :

• La cannelle ajoute une note douce et sucrée aux bonbons à la cuillère, comme la confiture ou la compote.

Boissons :

• Vous pouvez ajouter de la cannelle au lait chaud, au café ou à divers cocktails.

Viandes :

• La cannelle indonésienne se marie parfaitement avec les viandes telles que le poulet, le porc et l'agneau. Il ajoute une note chaleureuse et douce.

Légumes:

• La cannelle peut être utilisée pour parfumer les légumes rôtis, comme les courgettes, les aubergines et les poivrons.

Soupes et ragoûts :

• La cannelle ajoute de la profondeur de saveur aux soupes et aux ragoûts, en particulier ceux à base de viande ou de légumes.

Riz:

• Vous pouvez ajouter de la cannelle au riz pour lui donner une saveur plus exotique.

Autres utilisations :

• Yaourt et céréales : Saupoudrez votre yaourt ou vos céréales de cannelle pour un petit-déjeuner plus savoureux.
• Café: Il ajoute une note chaude et aromatique au café.
• Thé: La cannelle est utilisée dans de nombreux types de thé, comme le thé chai.

Conseils:

• Quantité: Commencez par de petites quantités, car la cannelle a un arôme fort. Vous pouvez toujours en ajouter davantage si nécessaire.
• Combinaisons : La cannelle se marie très bien avec d’autres épices, comme les clous de girofle, la cardamome et la muscade.