Machlepi is een zeer aromatische specerij, afkomstig van de zaden van de wilde kers (Prunus mahaleb). Geraspte mahlepi heeft een zachte textuur en valt op door zijn zoete, kruidige aroma dat doet denken aan amandel en vanille. Het wordt traditioneel gebruikt in oosterse en mediterrane zoetwaren, voornamelijk in feestelijke zoetigheden, en is een belangrijk ingrediënt in tsoureki. Het geeft een bijzondere geur en smaak aan bereidingen zoals basilicumtaarten, koekjes, cakes en ijs. Geraspte mahlepi is klaar voor gebruik en ideaal voor wie zijn recepten meer diepgang en authenticiteit wil geven.
Geraspte mahlep
Prijsbereik: 2.90€ tot en met 29.00€
Geraspte mahlep: de unieke specerij voor aromatische, smaakvolle gebakjes. Ontdek het geheime karakter van de mediterrane keuken.
Totale prijs:
0,00 €
- Beschrijving
- Extra informatie
- Voordelen en eigenschappen
- Gebruiksaanwijzing
- Waar kan ik geraspte mahlep voor gebruiken?
- Veelgestelde vragen
- Beoordelingen (0)
| Oorsprong | Kalkoen |
|---|---|
| Verpakking | |
| Gewicht | 50 gram, 200 gram, 500 gram |
Voordelen en eigenschappen
- Het geeft een rijke geur aan tsoureki, basilopites en gebaksnoepjes
- Combineert uitstekend met mastiek, cacoule en noten.
- Ideaal voor koekjes, ijs en traditioneel gebak
- Het kan ook gebruikt worden in dranken met aromatische kruiden.
Gebruiksaanwijzing
De geraspte mahlep wordt direct in het dessertmengsel gebruikt. De hoeveelheid varieert afhankelijk van het recept en de gewenste intensiteit. Meestal is een halve tot één theelepel per 500 gram bloem voldoende. Voor complexere smaken kun je het combineren met cacoule, mastiek of sinaasappelschil.
Waar kan ik geraspte mahlep voor gebruiken?
Geraspte mahlepi is een unieke Griekse specerij met amandel- en kersensmaak, die een speciaal tintje geeft aan onze zoetigheden.
Typische toepassingen:
- Broodjes: Een essentieel ingrediënt van Griekse tsoureki, waaraan ze hun karakteristieke aroma ontlenen.
- Bagels: Het wordt toegevoegd aan verschillende soorten koekjes, zoals Lagana-koekjes, voor een rijke smaak.
- Andere zoetigheden: Het kan gebruikt worden in taarten, koekjes, paaskoekjes en andere zoetigheden.
- Lepelsnoepjes: Het voegt een interessante smaak toe aan lepelsnoepjes, bijvoorbeeld kers, zure kers of pruim.
Meer creatieve toepassingen:
- Paasbrood: Voeg het samen met andere smaakmakers, zoals mastiek of makhlepi, toe aan het deeg.
- Pasta's: Voeg het toe aan zelfgemaakte hazelnoot- of amandelpasta voor een complexere smaak.
- Graniet: Bestrooi met citroen- of sinaasappelgranita voor een onverwachte smaak.
- Drankjes: Voeg het toe aan warme melk of cocktails op basis van rum voor een exotische smaak.
Tips:
- Hoeveelheid: We beginnen met kleine hoeveelheden vanwege het intense aroma. Indien nodig voegen we meer toe.
- Combinaties: Het combineert goed met kaneel, kruidnagel, mastiek en bloemenwater.
- Vers: Voor het beste resultaat gebruiken wij altijd verse mahlep.
Veelgestelde vragen
Wat is makhlebi?
Machlepis is het aromatische binnenste van de pit van de wilde kers. Het wordt voornamelijk gebruikt als specerij in zoetwaren.
Waar gebruiken we makhlebi?
Machlepi wordt gebruikt in tsoureki, basilopites, koekjes, taarten en zelfs in ijs of dranken als smaakmaker.
Hoe wordt makhlebi gebruikt?
De geraspte mahlep wordt direct aan het mengsel toegevoegd. De dosering ervan wordt zorgvuldig bepaald vanwege de intensiteit van het aroma.
Wat moet ik gebruiken in plaats van makhlebi?
Als alternatief kunt u mastiek, cacoule of vanille proberen, maar geen van deze middelen heeft hetzelfde aromatische effect.
Waar kan ik het vinden?
U kunt geraspte mahlep van goede kwaliteit kopen in de Baklokarpos-winkel.
U moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Gerelateerde producten
-
Groentemix
Specerijen Prijsbereik: 0.90€ tot en met 9.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina. -
Geraspte nootmuskaat
Specerijen Prijsbereik: 2.20€ tot en met 22.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina. -
Geraspte munt
Kruiden Prijsbereik: 0.90€ tot en met 9.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina. -
Hele piment
Specerijen Prijsbereik: 1.20€ tot en met 12.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina.
Recent bekeken
-
Rizari poeder – Natuurlijke eierkleurstof
Ongecategoriseerd Prijsbereik: 3.00€ tot en met 12.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.