Το μαχλέπι τριμμένο είναι ένα ιδιαίτερα αρωματικό μπαχαρικό που προέρχεται από τους σπόρους της αγριοκερασιάς (Prunus mahaleb). Το τριμμένο μαχλέπι έχει απαλή υφή και ξεχωρίζει για το γλυκό, πικάντικο άρωμά του που θυμίζει αμύγδαλο και βανίλια. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη ζαχαροπλαστική της Ανατολής και της Μεσογείου, κυρίως σε εορταστικά γλυκά, ενώ αποτελεί βασικό συστατικό για το τσουρέκι. Προσδίδει ιδιαίτερο άρωμα και γεύση σε παρασκευές όπως βασιλόπιτες, κουλουράκια, κέικ και παγωτά. Το τριμμένο μαχλέπι είναι έτοιμο προς χρήση και ιδανικό για όσους θέλουν να προσθέσουν βάθος και αυθεντικότητα στις συνταγές τους.
Geraspte mahlep
Geraspte mahlep: de unieke specerij voor aromatische, smaakvolle gebakjes. Ontdek het geheime karakter van de mediterrane keuken.
Prijsbereik: 2.90€ tot en met 29.00€
Totale prijs:
0,00 €
Waarom kiezen voor Geraspte mahlep
Τριμμένος σπόρος αγριοκερασιάς με φυσικό άρωμα
Βασικό συστατικό σε τσουρέκια & εορταστικά γλυκά
Ιδανικό για ζύμες, κέικ & παραδοσιακά γλυκίσματα
Γλυκό, αμυγδαλένιο άρωμα με διακριτική πικάντικη νότα
Αυθεντικό άρωμα ζαχαροπλαστικής
- Αρωματικό μαχλέπι σε τριμμένη μορφή, έτοιμο προς χρήση.
- Χαρίζει βάθος και χαρακτηριστικό άρωμα σε ζύμες και γλυκά.
- Ιδανικό για τσουρέκι, βασιλόπιτα, κουλουράκια και κέικ.
- Απαλή υφή με γλυκό, αμυγδαλένιο και ελαφρώς πικάντικο χαρακτήρα.
- Beschrijving
- Extra informatie
- Voordelen en eigenschappen
- Gebruiksaanwijzing
- Waar kan ik geraspte mahlep voor gebruiken?
- Beoordelingen (0)
| Gewicht | N.v.t. |
|---|---|
| Oorsprong | |
| Verpakking | |
| Gewicht |
Voordelen en eigenschappen
- Het geeft een rijke geur aan tsoureki, basilopites en gebaksnoepjes
- Combineert uitstekend met mastiek, cacoule en noten.
- Ideaal voor koekjes, ijs en traditioneel gebak
- Het kan ook gebruikt worden in dranken met aromatische kruiden.
Gebruiksaanwijzing
De geraspte mahlep wordt direct in het dessertmengsel gebruikt. De hoeveelheid varieert afhankelijk van het recept en de gewenste intensiteit. Meestal is een halve tot één theelepel per 500 gram bloem voldoende. Voor complexere smaken kun je het combineren met cacoule, mastiek of sinaasappelschil.
Waar kan ik geraspte mahlep voor gebruiken?
Geraspte mahlepi is een unieke Griekse specerij met amandel- en kersensmaak, die een speciaal tintje geeft aan onze zoetigheden.
Typische toepassingen:
- Broodjes: Een essentieel ingrediënt van Griekse tsoureki, waaraan ze hun karakteristieke aroma ontlenen.
- Bagels: Het wordt toegevoegd aan verschillende soorten koekjes, zoals Lagana-koekjes, voor een rijke smaak.
- Andere zoetigheden: Het kan gebruikt worden in taarten, koekjes, paaskoekjes en andere zoetigheden.
- Lepelsnoepjes: Het voegt een interessante smaak toe aan lepelsnoepjes, bijvoorbeeld kers, zure kers of pruim.
Meer creatieve toepassingen:
- Paasbrood: Voeg het samen met andere smaakmakers, zoals mastiek of makhlepi, toe aan het deeg.
- Pasta's: Voeg het toe aan zelfgemaakte hazelnoot- of amandelpasta voor een complexere smaak.
- Graniet: Bestrooi met citroen- of sinaasappelgranita voor een onverwachte smaak.
- Drankjes: Voeg het toe aan warme melk of cocktails op basis van rum voor een exotische smaak.
Tips:
- Hoeveelheid: We beginnen met kleine hoeveelheden vanwege het intense aroma. Indien nodig voegen we meer toe.
- Combinaties: Het combineert goed met kaneel, kruidnagel, mastiek en bloemenwater.
- Vers: Voor het beste resultaat gebruiken wij altijd verse mahlep.
U moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Veelgestelde vragen
Machlepis is het aromatische binnenste van de pit van de wilde kers. Het wordt voornamelijk gebruikt als specerij in zoetwaren.
Machlepi wordt gebruikt in tsoureki, basilopites, koekjes, taarten en zelfs in ijs of dranken als smaakmaker.
De geraspte mahlep wordt direct aan het mengsel toegevoegd. De dosering ervan wordt zorgvuldig bepaald vanwege de intensiteit van het aroma.
Als alternatief kunt u mastiek, cacoule of vanille proberen, maar geen van deze middelen heeft hetzelfde aromatische effect.
U kunt geraspte mahlep van goede kwaliteit kopen in de Baklokarpos-winkel.
Ze zagen ook
Gerelateerde producten
-
Hele Ceylon kaneel
Specerijen Prijsbereik: 2.50€ tot en met 25.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina. -
Knoflookkorrels
Specerijen Prijsbereik: 0.90€ tot en met 9.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina. -
Ceylon kaneelpoeder
Specerijen Prijsbereik: 1.70€ tot en met 17.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina. -
Hele koriander
Specerijen Prijsbereik: 0.80€ tot en met 8.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.