Zwarte peper is de natuurlijke, gedroogde vrucht van de Piper nigrum plant. Het is een van de belangrijkste en meest geliefde specerijen, bekend om zijn kenmerkende, intense smaak en pittige aroma dat elk recept verrijkt.
Door de korrelige vorm blijven de versheid en de essentiële oliën behouden, waardoor het direct gemalen kan worden en het gerecht maximaal aroma krijgt.
Hele zwarte peper
Prijsbereik: 1.20€ tot en met 12.00€
Verrijk je smaak met hele zwarte peperkorrels. Variatie en complexiteit in elke hap.
Totale prijs:
0,00 €
- Beschrijving
- Extra informatie
- Wat kan ik met hele zwarte peper koken?
- Voordelen en eigenschappen
- Veelgestelde vragen
- Beoordelingen (0)
| Gewicht | 100 G |
|---|---|
| Oorsprong | Vietnam |
| Verpakking | |
| Gewicht | 50 gram, 200 gram, 500 gram |
Wat kan ik met hele zwarte peper koken?
Zwarte peper is een klassieke specerij die een pittige en aromatische noot toevoegt aan veel gerechten. Je kunt het in allerlei recepten gebruiken, zowel heel als gemalen.
Ideeën voor gerechten met hele zwarte peper:
- Vlees:
- Marinades: Voeg hele peperkorrels toe aan marinades voor vlees, gevogelte of vis. Door de korrels vlak voor het koken te malen, komen de smaken vrij.
- Kransen: Plaats een paar peperkorrels in vlees- of gevogeltekransen voor een verrassende smaak.
- Sauzen: Voeg hele peperkorrels toe aan vleessaus, zoals barbecue- of steaksaus.
- Groenten:
- Geroosterde groenten: Wrijf een paar peperkorrels over aubergine, courgette of paprika voordat u ze roostert.
- Sauteren: Voeg peperkorrels toe aan de pan met groenten voor een intensere smaak.
- Soepen en stoofschotels:
- Koken: Kook een paar peperkorrels mee in soepen of stoofschotels voor de smaak. Haal ze eruit voor het serveren.
- Bestrooien: Bestrooi voor het serveren met versgemalen peper.
- Pasta:
- Sauzen: Voeg versgemalen peper toe aan pastasaus voor een vleugje pittige smaak.
- Bestrooien: Strooi voor het serveren versgemalen peper over de pasta.
Voordelen en eigenschappen
- 100% natuurlijk product zonder toevoegingen
- Rijk aan antioxidanten
- Geeft intensiteit en aroma aan voedsel
- Ideaal voor gebruik in een grinder
- Geschikt voor vegetariërs en vasten
Veelgestelde vragen
Wat is hele zwarte peper?
Het zijn de gedroogde, rauwe vruchten van de Piper nigrum plant, zonder enige bewerking of toevoegingen.
Wat is het verschil met geraspt?
De gehele vorm behoudt meer essentiële oliën en biedt een rijkere geur als deze vers gemalen is.
Waar wordt het gebruikt?
In alle culinaire bereidingen, maar ook als basisingrediënt in hoest- of spijsverteringsdranken.
Heeft het gezondheidsvoordelen?
Ja – het is een natuurlijke bron van piperine, met antioxiderende activiteiten verbetert de opname van curcumine.
U moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Gerelateerde producten
-
Hele Ceylon kaneel
Specerijen Prijsbereik: 2.50€ tot en met 25.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina. -
Hele nootmuskaat
Specerijen Prijsbereik: 2.50€ tot en met 25.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina. -
Indonesische kaneelpoeder
Specerijen Prijsbereik: 1.00€ tot en met 10.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina. -
Hele kruidnagel
Specerijen Prijsbereik: 2.20€ tot en met 22.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.