Geraspte groene kardemom

Prijsbereik: 2.80€ tot en met 28.00€

Geraspte groene kardemom: Verfris de smaak van uw gerechten met de geur van deze specerij.

SKU: kardemom-groen-geraspt Categorie: Specerijen Trefwoorden: Vegetarisch, Vastenproducten

Totale prijs: 0,00 €

Geraspte groene kardemom valt op door zijn intense, exotische aroma en warme, kruidige smaak. Het wordt veel gebruikt in zoetigheden en gebak zoals tsoureki en koulourakia, en is een belangrijk ingrediënt in dranken zoals Indiase thee (chai), maar ook in Griekse koffie vanwege zijn unieke aroma. Kardemom staat ook bekend om zijn spijsverteringsbevorderende eigenschappen en zijn milde, tonische werking. In onze kruiden vindt u uitsluitend zorgvuldig geselecteerde, hoogwaardige kardemomzaden, gemalen om hun versheid en aromatische oliën te behouden.

Gewicht	100 G
Oorsprong	Indië
Verpakking	Grootverpakking
Gewicht	50 gram, 200 gram, 500 gram

Voordelen en eigenschappen

Kardemom is niet alleen heerlijk, maar ook bijzonder goed voor het lichaam. De bekendste eigenschappen zijn:

Verbetering van de spijsvertering: Het wordt traditioneel gebruikt om indigestie en een opgeblazen gevoel te verlichten.
Natuurlijke antioxidant: Rijk aan plantaardige oliën die vrije radicalen bestrijden.
Slechte adem: In India wordt het vaak na de maaltijd gekauwd om de adem te verfrissen.
Lichte ontgiftende werking: Draagt bij aan de natuurlijke afvoer van gifstoffen.
Stemmingsverbeteraar: Het aroma staat bekend om zijn angstremmende werking.

Waar kan ik geraspte groene kardemom voor gebruiken?

De meest populaire toepassingen zijn:

In de koffie: Ideaal voor Griekse koffie met een sterk aroma
In snoep: Het wordt gebruikt in tsoureki, basilopita, koekjes, sinaasappelcake en andere traditionele zoetigheden.
In voedingsmiddelen: Het past goed bij recepten met rijst (bijv. "rijst met kardemom"), peulvruchten of kip.
In kruidenthee: In thee met kardemom en gember of met toevoeging van kaneel voor een tonic.
In aromatische mengsels: Houd van masala chai of recepten met een sterk oosters karakter.

Veelgestelde vragen

Wat is groene kardemom?
Groene kardemom is een aromatische specerij, afkomstig van de zaden van de Elettaria cardamomum plant. Het wordt gekenmerkt door een zoete en pittige smaak en wordt veel gebruikt in de Arabische, Indiase en Griekse keuken.

Waar wordt kardemom gebruikt?
Kardemom wordt gebruikt in kardemomkoffie, in recepten voor tsoureki, sinaasappelcake, koekjes, rijstpudding en kardemom-gemberthee. Het is ook een hoofdbestanddeel in oosterse zoetigheden en hartige recepten met rijst of peulvruchten.

Hoe smaakt kardemom?
De smaak is kruidig en verfrissend, met lichtzoete tonen en het aroma doet denken aan eucalyptus, citroen en peper.

Kan ik geraspte kardemom in dranken gebruiken?
Ja, het is ideaal voor kardemomthee, chai latte en zelfs in Griekse koffie vanwege het unieke aroma en de nasmaak.

Wat zijn de voordelen van kardemom voor het lichaam?
Kardemom verbetert de spijsvertering, verlicht een opgeblazen gevoel en slechte adem en heeft bovendien antioxiderende eigenschappen.