Rozemarijn (Rosmarinus officinalis) is een aromatisch kruid dat onmisbaar is in de Griekse keuken. Gedroogde rozemarijn van Bakalokarpos.gr behoudt zijn intense aroma en karakteristieke smaak en geeft elk gerecht een gastronomische diepgang.
Het is rijk aan antioxidanten en essentiële oliën en vormt een uitstekende toevoeging aan vlees, vis, groenten, marinades en sauzen. Bovendien is het dankzij de heilzame eigenschappen ideaal voor dranken.
Rozemarijn
Prijsbereik: 0.60€ tot en met 6.00€
Aromatische gedroogde rozemarijn, ideaal voor marinades, vlees, vis en baksels. Het verbetert de smaak en voedingswaarde van elk recept.
Totale prijs:
0,00 €
- Beschrijving
- Extra informatie
- Wat is rozemarijn?
- Eigenschappen
- Waar kan ik rozemarijn gebruiken?
- Veelgestelde vragen
- Beoordelingen (0)
| Gewicht | 50 gram, 200 gram, 500 gram |
|---|---|
| Verpakking | |
| Oorsprong | Albanië |
Wat is rozemarijn?
Rozemarijn is een meerjarige, groenblijvende plant die gedijt in het Middellandse Zeegebied. Het gebruik ervan als specerij en geneeskrachtig kruid gaat terug tot de oudheid. Naast culinaire toepassingen staat het ook bekend om zijn versterkende eigenschappen.
Eigenschappen
Rozemarijn biedt met zijn intense aroma en rijke smaak talloze voordelen voor de gezondheid en het welzijn:
- Verbetert geheugen en concentratie:Er is aangetoond dat de geur van rozemarijn het geheugen, de concentratie en de algemene hersenfunctie verbetert.
- Ontstekingsremmende eigenschappen: Bevat carnosinezuur, een stof die helpt bij het verminderen van ontstekingen en pijn, vooral bij artritis en spierpijn.
- Het immuunsysteem versterken:Het is rijk aan antioxidanten, die het immuunsysteem versterken en bescherming bieden tegen verschillende ziekten.
- Verbetering van de spijsverteringRozemarijn wordt vaak gebruikt om spijsverteringsproblemen te verlichten, zoals een opgeblazen gevoel, gasvorming en indigestie.
- Antimicrobiële en antiseptische eigenschappen: Rozemarijn blijkt werkzaam te zijn tegen verschillende bacteriën en schimmels en biedt een natuurlijke bescherming tegen infecties.
- Verbetering van de bloedcirculatie: Rozemarijn bevordert de bloedsomloop en draagt zo bij aan de algehele gezondheid van het cardiovasculaire stelsel.
- Antikanker eigenschappenUit onderzoek is gebleken dat rozemarijn stoffen bevat die kanker kunnen helpen voorkomen.
Stress- en angstbeheersing: De geur van rozemarijn heeft ontspannende eigenschappen en helpt stress en angst te verminderen.
*Opmerking: De informatie over de voordelen is afkomstig uit boeken en andere bronnen. Raadpleeg uw arts voordat u het product gebruikt. Hetzelfde geldt als u al medicijnen gebruikt.
Waar kan ik rozemarijn gebruiken?
Rozemarijn is een aromatisch kruid met vele toepassingen in de keuken en daarbuiten. De pittige en licht bittere smaak, gecombineerd met het intense aroma, maakt het een zeer populair ingrediënt in diverse recepten.
Toepassingen van rozemarijn bij het koken:
- Vlees: Rozemarijn past bijzonder goed bij vleessoorten zoals lamsvlees, varkensvlees, kip en vis. Je kunt het toevoegen tijdens het koken, gebruiken om marinades op smaak te brengen of als garnering.
- Groenten: Rozemarijn geeft een heerlijke smaak aan geroosterde groenten, zoals aardappelen, wortelen en aubergine.
- Soepen en stoofschotels: Voeg een paar rozemarijnblaadjes toe aan groentesoepen, stoofschotels en linzen om de smaak te verbeteren.
- Sauzen: Gebruik rozemarijn om pastasaus op smaak te brengen, bijvoorbeeld tomatensaus of velouté.
- Taarten en vlaaien: Voeg voor een rijkere smaak gehakte rozemarijnblaadjes toe aan het deeg of de vulling.
- Brood en gebak: Voeg een beetje rozemarijn toe aan brooddeeg of om boter op smaak te brengen.
Andere toepassingen van rozemarijn:
- Drank: Een aftreksel van rozemarijn kan de spijsvertering bevorderen, hoofdpijn verlichten en het geheugen verbeteren.
- Aromatherapie: Etherische olie van rozemarijn wordt in aromatherapie gebruikt vanwege de ontspannende en verkwikkende eigenschappen.
- Natuurlijke deodorant: Rozemarijnblaadjes kunnen gebruikt worden om een natuurlijke luchtverfrisser te maken.
Tips:
- Wanneer rozemarijn toevoegen: Om het intense aroma te behouden, voegt u de rozemarijn vlak voor het einde van de kooktijd toe.
- Rozemarijn bewaren: Bewaar verse rozemarijntakjes in een pot met water in de koelkast. Je kunt ze ook drogen en in luchtdichte potten bewaren.
Combinaties met andere materialen:
Rozemarijn past uitstekend bij de volgende ingrediënten:
- Oliën: Olijfolie, boter
- Groenten: Aardappelen, wortelen, aubergines, tomaten
- Vlees: Lam, varkensvlees, kip, vis
- Kazen: Feta, gruyère, parmezaanse kaas
- Andere aromaten: Knoflook, ui, peper, tijm
Veelgestelde vragen
Is rozemarijn geschikt voor thee?
Ja, je kunt een drankje maken met gedroogde rozemarijn. Kook het gewoon 5-7 minuten in water.
Hoe smaakt rozemarijn?
Het heeft een intens, houtachtig aroma en een licht kruidige smaak.
Waar wordt het voornamelijk gebruikt?
In de Griekse en Mediterrane keuken wordt het gebruikt om de smaak van vlees, aardappelen, groenten, sauzen en brood te verbeteren.
U moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Gerelateerde producten
-
Hele piment
Specerijen Prijsbereik: 1.20€ tot en met 12.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina. -
Groentemix
Specerijen Prijsbereik: 0.90€ tot en met 9.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina. -
Geraspte oregano
Kruiden Prijsbereik: 1.00€ tot en met 10.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina. -
Geraspte nootmuskaat
Specerijen Prijsbereik: 2.20€ tot en met 22.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina.
Recent bekeken
-
-
Biologische Goji-bessen
Gedroogd fruit Prijsbereik: 1.30€ tot en met 6.50€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina. -
-
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.