Laurierblaadjes zijn afkomstig van de Laurus nobilis-boom en worden veel gebruikt in de keuken en in de traditionele natuurgeneeskunde. Ze geven gerechten een intens aroma en een diepe smaak, en staan tegelijkertijd bekend om hun gunstige eigenschappen voor de spijsvertering en de luchtwegen. Ze worden voornamelijk gedroogd gebruikt en behouden hun karakteristieke aroma, dat nog sterker wordt tijdens het koken of langzaam garen.
Laurier wordt al sinds de oudheid geassocieerd met welzijn en reiniging van het lichaam. Het is rijk aan etherische oliën, tannines en flavonoïden, die een antioxiderende en antimicrobiële werking hebben. Het kan worden toegevoegd aan soepen, sauzen, peulvruchten en vlees, terwijl het als drank bijdraagt aan een goede spijsvertering en het vrijmaken van de luchtwegen.
Eigenschappen van laurierbladeren
- Ondersteunt een gezonde spijsvertering
- Helpt de luchtwegen te ontstoppen
- Het heeft ontstekingsremmende en antimicrobiële effecten.
- Bevat antioxidanten die bijdragen aan het algehele welzijn
- Draagt bij aan de ontgifting van het lichaam
*Opmerking: De informatie over de voordelen is afkomstig uit boeken en andere bronnen. Raadpleeg uw arts voordat u het kruid gebruikt. Hetzelfde geldt als u al medicijnen gebruikt.
Gebruiksaanwijzing
Bij het koken: Het wordt vooral gebruikt in gekookte gerechten zoals stoofschotels, soepen, linzen, bonen en stoofschotels. Voeg 1-2 blaadjes toe aan het begin van de kooktijd en verwijder ze voor het serveren.
Als drankjeKook 1-2 laurierblaadjes 5-7 minuten in water, zeef ze en drink ze warm op. Laurierbladaftreksel wordt traditioneel gebruikt om de spijsvertering en ontstekingen te verlichten.
Veelgestelde vragen
Wat zijn laurierblaadjes?
Dit zijn de gedroogde bladeren van de plant Laurus nobilis, gebruikt als specerij bij het koken en als kruid in natuurlijke remedies.
Kan ik ze elke dag eten?
Dagelijks gebruik in de keuken is veilig. Regelmatige consumptie als drank dient echter met mate en met variatie te gebeuren.
Hebben ze bijwerkingen?
Bij gebruik in redelijke hoeveelheden zijn er geen bijwerkingen gemeld. Ze worden niet aanbevolen voor zwangere vrouwen zonder medisch advies.
Worden ze ook buiten de keuken gebruikt?
Ja, in aromatherapie, natuurlijke reinigingsmiddelen en soms in cosmetica vanwege de essentiële oliën.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.