Fave di Tonka

Fascia di prezzo: da 6.00€ a 60.00€

Fave Tonka — Semi aromatici dall'aroma unico di vaniglia, mandorla e cannella. Ideali per dolci, gelati, bevande e creazioni aromatiche.

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COD: BA87344 Categoria: Spezie Tag: Vegetariano, Prodotti per il digiuno

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Le fave tonka sono i semi essiccati dell'albero Dipteryx odorata. Con un aroma ricco che ricorda vaniglia, mandorla, cannella e caramello, questi semi sono ampiamente utilizzati in pasticceria, cucina e profumeria.
Basta una piccola quantità per conferire ai vostri dolci, bevande o bevande alcoliche un sapore e un aroma eccellenti e raffinati.

Peso	50 grammi, 200 grammi, 500 grammi
Imballaggio	Massa
Origine	Brasile

Cosa sono le fave tonka?

Le fave di tonka provengono dai semi dell'albero. Dipteryx odorata, che prospera principalmente in Sud America. Vengono utilizzati in quantità minime a causa del loro sapore forte.

Benefici e proprietà

Profumo ricco e naturale
Esaltano la complessità dei sapori
Senza conservanti o additivi

Cosa fare con le fave di Tonka

IL fave tonka È una spezia esotica dal sapore unico che ricorda la vaniglia, il caramello e la mandorla. Viene utilizzata per aggiungere un tocco speciale ai piatti.

Come usarli:

Asciugatura: Essiccare i fagioli al sole o in forno a bassa temperatura.
Sfregamento: Strofinare l'interno su una grattugia per far sprigionare l'aroma.
Sublimazione: Estrarre l'aroma in acqua calda o alcol per utilizzarlo nei piatti.

Idee per ricette:

Dolcezza:
- Cioccolato: Aggiungere fave tonka grattugiate al cioccolato fatto in casa.
- Budino: Da utilizzare nel budino alla vaniglia per un sapore più intenso.
- Torte e biscotti: Aggiungere all'impasto per insaporirlo.
- Gelato: Preparare il gelato alla vaniglia con la fava tonka.
Salsedine:
- Salse: Aggiungere alle salse per carne o pollame.
- Marinate: Da utilizzare per marinare carne o pesce.
- Zuppe: Per un sapore più complesso, aggiungere fagioli rossi grattugiati.

Suggerimenti:

Ne basta una piccola quantità: Il sapore è intenso, usare con parsimonia.
Combinazioni: Si abbina bene con vaniglia, caramello, cioccolato, mela, prugna, cardamomo e cannella.
Attenzione: Contiene cumarina, tossica in grandi quantità. Usare con moderazione.