Cumino intero

Name: Κύμινο ολόκληρο
SKU: BA48286
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Il cumino rafforza la funzione cardiaca, stimola la produzione di latte, regola la digestione e allevia gastrite e flatulenza.

COD: BA48286 Categoria: Spezie Tag: Vegetariano, Organico, Prodotti per il digiuno

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Il cumino intero è costituito dai semi essiccati della pianta Cuminum cyminum, dall'aroma intenso e caldo e dal sapore caratteristico. È ampiamente utilizzato nella cucina mediterranea, asiatica e latinoamericana, aggiungendo corpo e carattere a zuppe, legumi, carni e salse. I semi interi danno il meglio di sé se leggermente tostati o macinati poco prima dell'uso. Oltre al suo valore culinario, il cumino è considerato benefico per la digestione e viene spesso utilizzato in bevande salutari.

Peso	40 G
Peso netto	30 grammi
Imballaggio	Confezionato

Benefici e proprietà

Stimola il processo digestivo e allevia il gonfiore
Ricco di antiossidanti e ferro
Contribuisce al metabolismo e alla gestione del peso
Ideale per chi cerca un supporto naturale per l'apparato digerente

*Nota: Le informazioni sui benefici sono tratte da libri e altre fonti. Prima di utilizzare l'erba, è consigliabile consultare il medico; lo stesso vale se si stanno già assumendo farmaci.

Istruzioni per l'uso

Il cumino intero viene utilizzato in ricette salate come lenticchie, ceci, polpette, hamburger e come condimento per carne o pollo. Si sposa bene anche con verdure, patate e piatti a base di riso o bulgur. Per un sapore più intenso, tostate i semi in una padella asciutta prima di aggiungerli al cibo.

Può essere utilizzato anche come bevanda salutare: far bollire 1 cucchiaino di semi in acqua per 5-7 minuti, filtrare e bere, soprattutto dopo i pasti. Alcune persone combinano il cumino con miele o limone per accelerare il metabolismo o come integratore naturale per perdere peso.

Dove posso usare il cumino intero?

Il cumino intero è una spezia dal sapore e dall'aroma intensi, ampiamente utilizzata in molte cucine in tutto il mondo. Può essere utilizzato in una varietà di ricette, aggiungendo profondità e complessità ai sapori.

Come usarlo:

Terra: Per sprigionare appieno il suo aroma, di solito viene macinato prima dell'uso. È possibile macinarlo in un mortaio o utilizzare un macina spezie.
Totale: Si può aggiungere intero a piatti che richiedono una cottura prolungata, come zuppe, stufati o stufati. Durante la cottura, rilascia gradualmente i suoi aromi.

In quali ricette:

Zuppe e stufati: Il cumino aggiunge una nota calda e speziata alle zuppe di verdure, alle lenticchie, agli stufati e agli stufati di carne.
Pane e dolci: È un ingrediente classico presente in molti tipi di pane, come il naan indiano o la tortilla messicana.
Curry: Il cumino è un ingrediente fondamentale in molti curry, poiché conferisce loro un sapore caratteristico.
Sottaceto: Il cumino viene spesso utilizzato nelle verdure sottaceto, come cetrioli e carote.
Piatti di carne: Il cumino si sposa molto bene con la carne, come pollo, agnello e manzo.
Falafel: Il cumino è una delle spezie principali dei falafel.
Salse: Aggiunge una nota piccante alle insalate o ai sughi di carne.

Suggerimenti:

Quantità: La quantità di cumino da utilizzare dipende dal sapore che si desidera ottenere. Iniziare con piccole quantità e aumentare di conseguenza.
Altre spezie: Il cumino si sposa molto bene con altre spezie, come il coriandolo, la curcuma, il curry e il peperoncino rosso.
Magazzinaggio: Conservare il cumino in un contenitore ermetico, in un luogo fresco e buio, per preservarne l'aroma.

Domande frequenti

Cos'è il cumino?
È il seme della pianta. Cuminum cyminum, dall'aroma intenso e dal largo impiego in cucina e nella medicina erboristica.

Dove viene utilizzato il cumino?
Solitamente presente nelle lenticchie, nei ceci, negli hamburger, nelle salse di pomodoro, nei piatti a base di carne macinata e nelle ricette di ispirazione mediorientale o indiana.

Con cosa si abbina il cumino?
Con carne rossa, pollo, patate, piselli, lenticchie, ma anche in combinazione con cannella, coriandolo, noce moscata e chiodi di garofano.

Il cumino aiuta a perdere peso?
Tradizionalmente utilizzate come aiuto naturale per la digestione e il metabolismo, le bevande al cumino o lo yogurt al cumino sono scelte popolari per chi è a dieta.

Posso usare il cumino nelle bevande?
Sì. I semi interi bolliti in acqua forniscono una bevanda che aiuta la digestione e la disintossicazione.