Coriandolo tritato

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Coriandolo grattugiato aromatico, ideale per aggiungere intensità e aroma terroso ai piatti di qualsiasi cucina.

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COD: BA82756 Categoria: Spezie Tag: Vegetariano, Prodotti per il digiuno

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Il coriandolo macinato è una spezia dall'aroma terroso, leggermente agrumato e dal sapore delicatamente piccante. Deriva dai semi essiccati della pianta Coriandrum sativum ed è ampiamente utilizzato nella cucina mediterranea, indiana e asiatica. Il coriandolo macinato aggiunge profondità e complessità a zuppe, stufati, sughi, marinate e salse, ed è ideale anche per piatti a base di legumi o riso. Una spezia essenziale per ogni cucina che ama i sapori autentici.

Origine	Italia
Imballaggio	Massa
Peso	50 grammi, 200 grammi, 500 grammi

Cos'è il coriandolo?

Il coriandolo è una pianta della famiglia delle Asteraceae. I suoi semi essiccati vengono utilizzati come spezia, mentre le sue foglie fresche aggiungono freschezza ai piatti.

Benefici e proprietà

Ricco di antiossidanti
Supporta il funzionamento dell'apparato digerente
Contribuisce alla regolazione della glicemia
Ha proprietà antimicrobiche.

Usi in cucina

Ideale per marinature di carne
Essenziale nei curry indiani
Aggiunge intensità a zuppe e salse
Si sposa benissimo con piatti a base di lenticchie e ceci.

Domande frequenti

Qual è la differenza tra coriandolo fresco e grattugiato?
Il coriandolo fresco (foglie) ha un aroma più intenso e fresco, mentre il coriandolo macinato ha un sapore terroso e caldo che si sposa meglio con i piatti cotti.

In quale cucina viene utilizzato maggiormente?
È un ingrediente fondamentale nei curry indiani, nei tajine marocchini, nei latkes e nelle salse mediterranee.

Come si conserva il coriandolo grattugiato?
In un luogo fresco e buio, in un contenitore ermetico, per preservarne l'aroma.