Rovitsa

Que dois-je cuisiner avec la rovitsa ?

La rovitsa est une légumineuse extrêmement nutritive et délicieuse qui est largement utilisée dans la cuisine grecque. Sa texture douce et sa saveur agréable le rendent idéal pour une variété de plats.

Options traditionnelles :

• Soupe Rovitsa : La texture crémeuse de la soupe et la riche saveur de la rovitsa créent un repas extrêmement satisfaisant.
• Rovitsa aux légumes : Faites cuire le navet avec des carottes, des pommes de terre, du céleri et du persil pour un repas complet et nutritif.
• Rovitsa en yuvetsi : Combinez le rovitsa avec du riz, de la viande ou des légumes pour un délicieux yuvetsi.

Suggestions plus modernes :

• Salade avec rovitsa : Laissez refroidir la rovitsa bouillie et ajoutez-la à une salade avec des tomates, du concombre, de l'oignon et du fromage feta.
• Escalopes de porc : Préparez de délicieuses et saines côtelettes de porc bouilli, idéales pour les végétariens et les végétaliens.
• Rovitsa dans les hamburgers : Ajoutez des navets bouillis et écrasés au mélange à burger pour une saveur plus saine et plus originale.