Plage de prix : 1.00€ à 10.00€
Le paprika (200 asta) procure un renouvellement de couleur en profondeur et rehausse la complexité aromatique. Découvrez la saveur chaleureuse qui convient à chaque plat.
OU paprika doux 200 ASTA est une épice d'excellente qualité, d'un rouge vif et d'une saveur douce et sucrée. ASTA (Association américaine du commerce des épices) avec une valeur de 200 indique une intensité de couleur et une clarté très élevées.
Idéal pour donner de l'arôme, de la saveur et une couleur naturelle intense à n'importe quel plat : soupes, ragoûts, légumineuses, sauces, poisson, riz, pommes de terre et poulet.
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Le paprika est une épice polyvalente qui ajoute à la fois de la couleur et de la saveur aux plats. Il existe de nombreuses façons de l’intégrer dans vos créations culinaires.
Qu'est-ce que le paprika ?
Ce sont des piments rouges séchés et moulus, sans graines et sans capsaïcine (s'ils ne sont pas piquants).
Que signifie 200 ASTA ?
L'unité ASTA mesure l'intensité de la couleur. Plus la valeur est élevée (par exemple 200), plus le rouge est vif et intense.
Quelle est la différence avec le paprika fumé ?
Le paprika doux a une saveur douce, sans notes fumées. Le paprika fumé, quant à lui, lui confère une saveur plus prononcée et boisée.
Dans quels aliments est-il utilisé ?
Dans le poulet, les lentilles, les pommes de terre au four, le houmous, les sauces, les omelettes, les marinades, le fromage chaud et dans la vinaigrette.
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