Whole Indonesian cinnamon (5cm) is an aromatic spice with a deep, warm and sweet taste. It comes from the bark of top varieties of cinnamon and is an irreplaceable ingredient in culinary creations.
It exudes creepy aromas and is ideal for sweets, as well as meat and vegetable dishes. Enhances the flavor of salads, cocktails and even coffee. Rich in antioxidants, cinnamon also has potential health benefits, such as regulating blood sugar.
Που να χρησιμοποιήσω την ολόκληρη Κανέλα Ινδονησίας;
Η κανέλα Ινδονησίας, με το έντονο και ζεστό της άρωμα, προσδίδει μια μοναδική γεύση σε πολλά πιάτα. Ας δούμε μερικούς τρόπους να τη χρησιμοποιήσεις:
Αλμυρές Συνταγές:
- Soups and stews: Βράσε ένα ξυλάκι κανέλας μαζί με σούπες λαχανικών, στιφάδο κοτόπουλου ή φακές για μια πιο πικάντικη και αρωματική γεύση.
- Μαγειρευτά: Πρόσθεσε ένα κομμάτι κανέλας σε μαγειρευτά με κόκκινο κρέας, όπως μοσχάρι ή αρνί, για μια πιο σύνθετη γεύση.
- Καρυκεύματα για κρέας: Τρίψε ένα κομμάτι κανέλας μαζί με άλλα μπαχαρικά, όπως κύμινο και κόλιανδρο, για να δημιουργήσεις ένα μείγμα για μαρινάδες ή για να πασπαλίσεις κρέας πριν το ψήσιμο.
- Sauces: Πρόσθεσε ένα κομμάτι κανέλας σε σάλτσες για σάντουιτς, σάλτσες για κρέας ή σάλτσες για σαλάτες για μια πιο πικάντικη γεύση.
Γλυκές Συνταγές:
- Ζεστά ροφήματα: Βράσε ένα ξυλάκι κανέλας σε νερό μαζί με άλλα αρωματικά, όπως γαρύφαλλο και πορτοκάλι, για ένα ζεστό και αναζωογονητικό ρόφημα.
- Sweetness: Πρόσθεσε ένα κομμάτι κανέλας σε γλυκά όπως μήλα ψητά, κορόμηλα ή πουτίγκα για μια πιο έντονη γεύση.
- Sauces for desserts: Πρόσθεσε ένα κομμάτι κανέλας σε σάλτσες για παγωτό ή κέικ για μια πιο πικάντικη γεύση.
- Drinks: Πρόσθεσε ένα ξυλάκι κανέλας σε κοκτέιλ ή σε ζεστό κρασί για μια πιο αρωματική γεύση.
Άλλες Χρήσεις:
- Αρωματισμός χώρων: Μπορείς να τοποθετήσεις ένα ξυλάκι κανέλας σε ένα μπολ με νερό και να το αφήσεις σε ένα δωμάτιο για να αρωματίσεις τον χώρο.
- Κομπολόι αρωματοθεραπείας: Υπάρχουν κομπολόγια φτιαγμένα από ξύλο κανέλας που χρησιμοποιούνται για χαλάρωση και αρωματοθεραπεία.
Tips:
- Πόσο καιρό να βράσεις: Για να απελευθερωθεί το άρωμα της κανέλας, βράσε την για τουλάχιστον 10-15 λεπτά.
- Πότε να την αφαιρέσεις: Αφαίρεσε το ξυλάκι της κανέλας πριν σερβίρεις το φαγητό ή το ρόφημα.
- Storage: Φύλαξε την κανέλα σε ένα αεροστεγές δοχείο σε ένα δροσερό και σκοτεινό μέρος.
Reviews
There are no reviews yet.