Αλεύρι κίτρινο σκληρό
Κωδικός προϊόντος BA88925 Κατηγορία Ετικέτα Μάρκα:

Αλεύρι κίτρινο σκληρό

Αλεύρι κίτρινο σκληρό: τι είναι, ιδιότητες & πώς χρησιμοποιείται. Ιδανικό για ψωμιά, ζυμαρικά & πίτες.

Εύρος τιμών: 0.40€ έως 1.60€

- +
Συνολική Τιμή: 0,00 €

Γιατί να επιλέξετε Αλεύρι κίτρινο σκληρό

100% φυσικό αλεύρι από σκληρό σιτάρι, χωρίς πρόσθετα ή βελτιωτικά.
Πλούσιο σε πρωτεΐνες και γλουτένη, προσφέρει δύναμη και σωστή δομή στη ζύμη.
Ιδανικό για παραδοσιακές ελληνικές συνταγές και αυθεντικές ζύμες.
Κατάλληλο για ψωμιά, πίτες και χειροποίητα ζυμαρικά με γεμάτη υφή.

Η βάση της αυθεντικής ελληνικής ζύμης

  • Δώσε στο ψωμί σου τραγανή κόρα και αφράτη ψίχα
  • Ιδανικό για χειροποίητα ζυμαρικά με πλούσια υφή
  • Τέλειο για πίτες και φύλλα που «κρατάνε»
  • Η σωστή επιλογή για παραδοσιακές συνταγές

Το Αλεύρι Κίτρινο Σκληρό του Μπακαλόκαρπου είναι 100% φυσικό αλεύρι από σκληρό σιτάρι υψηλής ποιότητας.
Παράγεται από ειδικές ποικιλίες σκληρού σιταριού, οι οποίες δίνουν στο αλεύρι τη χαρακτηριστική κίτρινη απόχρωση και υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη.
Ιδανικό για παραδοσιακές ελληνικές ζύμες, ψωμιά και χειροποίητα ζυμαρικά.

Βάρος Μ/Δ
Βάρος

, ,

Συσκευασία

Προέλευση

Τι είναι το Αλεύρι Κίτρινο Σκληρό

Το αλεύρι κίτρινο σκληρό είναι αλεύρι από σκληρό σιτάρι, πλούσιο σε πρωτεΐνες και γλουτένη.

Η χαρακτηριστική του κίτρινη απόχρωση προέρχεται από τα καροτενοειδή του σιταριού.

Χάρη στις ιδιότητές του, προσδίδει ιδιαίτερη υφή, χρώμα και άρωμα σε ψωμιά και ζύμες.

Που χρησιμοποιείται το κίτρινο σκληρό αλεύρι;

  • Σε ζύμες για ψωμί
  • Για παραδοσιακά χωριάτικα ψωμιά
  • Σε χειροποίητα ζυμαρικά (π.χ. χυλοπίτες, τραχανάς)
  • Σε πίτες και φύλλα
  • Σε προζυμένιο ψωμί
  • Για τυρόπιτες και σφολιάτες
  • Για παραδοσιακές λαγάνες
  • Σε προϊόντα φούρνου με πιο «γεμάτη» υφή

Ιδιότητες & Οφέλη

  • Πλούσιο σε πρωτεΐνες
  • Υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη — ιδανικό για ζυμάρι με καλή ελαστικότητα
  • Φυσική κίτρινη απόχρωση
  • Ιδανικό για παραδοσιακά ελληνικά ψωμιά
  • Κατάλληλο για χειροποίητα ζυμαρικά
  • Προσδίδει τραγανή κόρα και αφράτη ψίχα
  • Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά από τον πυρήνα του σιταριού

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Αλεύρι κίτρινο σκληρό”

Συχνές Ερωτήσεις

Αλεύρι από σκληρό σιτάρι με υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη και φυσική κίτρινη απόχρωση.

Ιδανικό για ψωμιά, ζυμαρικά, χωριάτικες πίτες και χειροποίητα προϊόντα φούρνου.

Ναι — έχει πιο υψηλή πρωτεΐνη και γλουτένη, προσδίδοντας πιο δυνατή, ελαστική ζύμη.

Όχι — 100% φυσικό αλεύρι από σκληρό σιτάρι.

Είδαν Επίσης

Είδαν επίσης

Καλάθι αγορών