0,40€ – 1,60€
Αλεύρι κίτρινο σκληρό: τι είναι, ιδιότητες & πώς χρησιμοποιείται. Ιδανικό για ψωμιά, ζυμαρικά & πίτες.
Το Αλεύρι Κίτρινο Σκληρό του Μπακαλόκαρπου είναι 100% φυσικό αλεύρι από σκληρό σιτάρι υψηλής ποιότητας.
Παράγεται από ειδικές ποικιλίες σκληρού σιταριού, οι οποίες δίνουν στο αλεύρι τη χαρακτηριστική κίτρινη απόχρωση και υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη.
Ιδανικό για παραδοσιακές ελληνικές ζύμες, ψωμιά και χειροποίητα ζυμαρικά.
| Βάρος | 250 gr, 500 gr, 1 kg |
|---|---|
| Συσκευασία | |
| Προέλευση | Ελλάδα |
Το αλεύρι κίτρινο σκληρό είναι αλεύρι από σκληρό σιτάρι, πλούσιο σε πρωτεΐνες και γλουτένη.
Η χαρακτηριστική του κίτρινη απόχρωση προέρχεται από τα καροτενοειδή του σιταριού.
Χάρη στις ιδιότητές του, προσδίδει ιδιαίτερη υφή, χρώμα και άρωμα σε ψωμιά και ζύμες.
Τι είναι το αλεύρι κίτρινο σκληρό;
Αλεύρι από σκληρό σιτάρι με υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη και φυσική κίτρινη απόχρωση.
Για ποια συνταγή ενδείκνυται;
Ιδανικό για ψωμιά, ζυμαρικά, χωριάτικες πίτες και χειροποίητα προϊόντα φούρνου.
Διαφέρει από το μαλακό αλεύρι;
Ναι — έχει πιο υψηλή πρωτεΐνη και γλουτένη, προσδίδοντας πιο δυνατή, ελαστική ζύμη.
Έχει συντηρητικά;
Όχι — 100% φυσικό αλεύρι από σκληρό σιτάρι.
Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να δημοσιεύσετε μια κριτική.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.