Το άμυλο πατάτας είναι ένα φυσικό, λευκό, λεπτόρρευστο αλεύρι που προέρχεται από την επεξεργασία της πατάτας. Αποτελεί εξαιρετικό πηκτικό μέσο και χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική, λόγω της ιδιότητάς του να δίνει βελούδινη υφή και να δένει τις παρασκευές.
Ιδανικό για σάλτσες, σούπες, κρέμες και γλυκίσματα, το άμυλο πατάτας διακρίνεται για την ουδέτερη γεύση του και την ικανότητά του να αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες, διατηρώντας σταθερή την υφή των παρασκευών. Επιπλέον, είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για όσους ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη.









Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.