Bird's Eye pepers (Capsicum frutescens) zijn klein van formaat, maar enorm intens! Ze behoren tot de heetste chilipepers en bieden een pittige smaak en aroma die elk gerecht naar een hoger niveau tillen.
Ze zijn vooral populair in de Thaise, Indonesische en Afrikaanse keuken en worden ook gebruikt in zelfgemaakte sauzen en marinades.
Vogeloogpepers
Gedroogde Bird's Eye pepers, ideaal voor pittige sauzen, marinades, roerbakgerechten en Aziatische gerechten. Sterke smaak, intense hitte.
Prijsbereik: 1.55€ tot en met 15.50€
Totale prijs:
0,00 €
Waarom kiezen voor Vogeloogpepers
Natuurlijke gedroogde hete pepers zonder toevoegingen
Traditioneel gebruikt in de Aziatische en Afrikaanse keuken.
Ideaal voor sauzen, marinades, peulvruchten en vlees.
Bevat natuurlijke capsaïcine en antioxidanten.
Klein formaat — explosieve intensiteit
- Ze voegen een intense, pittige smaak toe aan elk recept.
- Ideaal voor Aziatische, exotische en pittige sauzen.
- Ze geven extra smaak aan marinades, peulvruchten en vlees.
- Ze worden in minimale hoeveelheden gebruikt vanwege hun hoge capsaïcinegehalte.
- Beschrijving
- Extra informatie
- Wat zijn Bird's Eye Peppers?
- Waar kan ik Bird's Eye Peppers voor gebruiken?
- Voordelen en eigenschappen
- Beoordelingen (0)
| Gewicht | N.v.t. |
|---|---|
| Gewicht | |
| Verpakking | |
| Oorsprong |
Wat zijn Bird's Eye Peppers?
Dit zijn kleine, hete pepers afkomstig uit Afrika en Azië. Ze kenmerken zich door een zeer hoog gehalte capsaïcine, wat ze hun intense hitte geeft. Op de Scovilleschaal bereiken ze 50.000 tot 100.000 eenheden.
Waar kan ik Bird's Eye Peppers voor gebruiken?
Bird's Eye pepers staan bekend om hun intens hete smaak en geven een explosieve noot aan veel gerechten. Ze zijn ideaal voor wie van pittig eten houdt en een vleugje exotisme aan zijn creaties wil toevoegen.
Waar je Bird's Eye pepers voor kunt gebruiken:
- Sauzen: Voeg ze toe aan pastasauzen, zoals venkeltaart of arrabiata, voor een pittige toets. Je kunt ze ook gebruiken in sauzen voor vlees of gevogelte.
- Marinades: Voeg gehakte Bird's Eye pepers toe aan marinades voor vlees of gevogelte om een pittige smaak te creëren.
- Soepen en stoofschotels: Een Bird's Eye peper kan een soep of stoofpot een heel andere dimensie geven.
- Gehaktballen en hamburgers: Voeg ze toe aan gehaktballen of hamburgers voor een pittige smaak.
- Salades: Voeg fijngesneden Bird's Eye-pepers toe aan salades om ze interessanter te maken.
- Chili: Het is een hoofdingrediënt in veel soorten chili.
- Saus: Gebruik ze om sauzen voor sandwiches te maken of om diverse gerechten te begeleiden.
- Eieren: Voeg een plakje Bird's Eye peper toe aan een omelet of roerei voor een pittig ontbijt.
- Zelfgemaakte sauzen: Maak je eigen hete saus op basis van Bird's Eye pepers.
Tips:
- Let op de hoeveelheid: Bird's Eye pepers zijn erg pittig, dus voeg ze met mate toe. Begin met kleine hoeveelheden en verhoog de hoeveelheid afhankelijk van hoe pittig je je gerecht wilt hebben.
- Verwijder de sporen: Als u de pittige smaak wilt verminderen, verwijdert u de zaadjes voordat u de peper gebruikt.
- Gebruik van handschoenen: Het is een goed idee om handschoenen te dragen wanneer u Bird's Eye pepers hanteert om te voorkomen dat u uw handen verbrandt.
Combinaties met andere materialen:
Bird's Eye pepers passen goed bij:
- Oliën: Olijfolie, boter
- Groenten: Ui, knoflook, tomaat, wortel
- Vlees: Kip, varkensvlees, rundvlees
- Peulvruchten: Bonen, linzen
- Fruit: Mango, ananas
Aandacht: Bird's Eye pepers kunnen irritatie van mond en keel veroorzaken. Wees voorzichtig als u gevoelig bent voor hete pepers.
Voordelen en eigenschappen
- Stimuleert de stofwisseling
- Draagt bij aan lipolyse
- Helpt de bloedsomloop te verbeteren
- Het heeft antioxiderende eigenschappen
- Geeft een gevoel van welzijn (door de aanmaak van endorfine)
U moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Veelgestelde vragen
Ja, ze zijn warmer, met Scoville-eenheden tot wel 100.000.
Voeg yoghurt, kokosmelk of een beetje suiker toe om de smaak in balans te brengen.
Begin met 1-2 chilipepers en verhoog de hoeveelheid afhankelijk van hoe pittig u het vindt.
Aan het begin voor een gelijkmatigere intensiteit of aan het einde voor een intens pittig effect.
Ze zagen ook
Gerelateerde producten
-
Mosterdpoeder
Specerijen Prijsbereik: 0.80€ tot en met 8.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina. -
Hele piment
Specerijen Prijsbereik: 1.20€ tot en met 12.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina. -
Geraspte groene kardemom
Specerijen Prijsbereik: 4.35€ tot en met 43.50€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina. -
Venkelzaad
Kruiden Prijsbereik: 1.00€ tot en met 10.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.