Kurkumapoeder is een goudgele specerij met een sterke smaak en een karakteristiek aroma. Het wordt gewonnen uit de wortelstok van de Curcuma longa-plant.
Het wordt al eeuwenlang gebruikt in de keuken en in de natuurgeneeskunde vanwege de ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen.
Het is een belangrijk ingrediënt in curry en het voegt een unieke kleur en aroma toe aan rijst, soepen, marinades en smoothies.
Kurkumapoeder
Prijsbereik: 0.80€ tot en met 8.00€
Kurkumapoeder – een natuurlijke antioxidant met talloze gezondheidsvoordelen. Ideaal voor curry's, rijstgerechten en wellnessdrankjes.
Totale prijs:
0,00 €
- Beschrijving
- Extra informatie
- Gebruiksaanwijzing
- Eigenschappen
- Waar kan ik kurkumapoeder gebruiken?
- Veelgestelde vragen
- Beoordelingen (0)
| Oorsprong | Indië |
|---|---|
| Verpakking | |
| Gewicht | 50 gram, 200 gram, 500 gram |
Gebruiksaanwijzing
Extract: Giet 1 theelepel poeder van de zoete wortel in 150 ml heet water en laat 10-15 minuten trekken. Drink 2-3 kopjes tussen de maaltijden door.
De dagelijkse dosis kan variëren van 450 mg curcumine tot 3 g wortelpoeder, verdeeld over 2 of meer doses. Ook kan 1-1,5 g gedroogde wortelstok 15 minuten in lauw water worden geweekt en tweemaal daags worden ingenomen.
Daarnaast zijn er ook andere vormen verkrijgbaar, zoals zuigtabletten, capsules en verdunde tincturen of theeën.
Aanbevolen dagelijkse dosis: 1,5-3 g wortelpoeder, 10-15 druppels tinctuur, extract volgens de instructies van de fabrikant.
Raadpleeg bij zwangerschap, borstvoeding of galstenen vóór gebruik uw arts. Niet gebruiken bij een verstopping van de galwegen.
Eigenschappen
- Rijk aan curcumine, met een sterke ontstekingsremmende werking
- Draagt bij aan het nemen van antioxidanten en in versterking van het immuunsysteem
- Ondersteunt de goede spijsvertering en de leverfunctie
- Het kan bijdragen aan verlichting van gewrichtspijn
- Ideaal voor drankjes met honing, citroen en peper (gouden melk)
Waar kan ik kurkumapoeder gebruiken?
Kurkuma is een specerij met een heldere kleur en smaak die een warme, pittige noot aan je gerechten geeft. Het is rijk aan curcumine, een stof met krachtige antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.
Waar kun je kurkumapoeder voor gebruiken:
- Keuken:
- Kerrie: Kurkuma is een van de hoofdingrediënten van de meeste kerriekruiden en zorgt voor de karakteristieke gele kleur.
- Groenten: Het geeft een warme, pittige smaak aan groenten zoals wortelen, courgette, asperges en broccoli.
- Peulvruchten: Het is ideaal voor linzen, kikkererwten en andere peulvruchten en voegt een exotisch tintje toe.
- Rijst: Je kunt het tijdens het koken aan de rijst toevoegen, zodat deze een mooie goudbruine kleur en een licht pittige smaak krijgt.
- Vlees: Het past goed bij gevogelte, varkensvlees en lamsvlees. Je kunt het toevoegen aan marinades of tijdens het koken.
- Sauzen: Het voegt diepte en complexiteit toe aan pastasausen, soepen en stoofschotels.
- Eieren: Je kunt kurkuma toevoegen aan omeletten of roerei voor een goudbruine kleur en een licht pittige smaak.
- Dranken:
- Gouden melk: Een populaire drank gemaakt van kurkuma, melk (plantaardig of dierlijk) en honing, bekend om zijn ontstekingsremmende en ontspannende eigenschappen.
- Dipsausjes: Je kunt kurkuma toevoegen aan dipsauzen met yoghurt of mayonaise.
- Zelfgemaakte kruidenmixen: Maak je eigen kruidenmengsels op basis van kurkuma en gebruik ze in verschillende gerechten.
Tips:
- Wanneer toevoegen: Meestal voegen we kurkuma toe aan het begin van het koken, zodat de aroma's vrijkomen.
- Hoeveelheid: Begin met kleine hoeveelheden en verhoog deze naar uw smaak.
- Combinaties: Kurkuma combineert goed met andere kruiden zoals komijn, koriander, zwarte peper en gember.
- Kleur: Kurkuma zorgt voor een sterke kleur in voedsel, dus wees voorzichtig met de hoeveelheid die u toevoegt.
Veelgestelde vragen
Waar is kurkuma goed voor?
Kurkuma heeft een ontstekingsremmende, antioxiderende en ontgiftende werking. Het wordt vaak gebruikt voor de lever, darmen en gewrichten.
Wat is het verschil tussen verse en gedroogde kurkuma?
De verse variant is aromatischer en heeft een heldere kleur, terwijl het gedroogde poeder praktischer is bij het koken en drinken.
Kan het met andere ingrediënten gecombineerd worden?
Ja! Kurkuma wordt beter opgenomen met zwarte peper En gezonde vetten zoals kokosolie of olijfolie.
Wordt het als drankje gedronken?
Precies – ideaal voor ‘gouden melk’ (kurkuma latte), detox-thee met citroen en zelfs in smoothies.
U moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Gerelateerde producten
-
Hele groene kardemom
Specerijen Prijsbereik: 3.00€ tot en met 30.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina. -
Geraspte groene kardemom
Specerijen Prijsbereik: 2.80€ tot en met 28.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina. -
Hele zoete aardappel
Specerijen Prijsbereik: 1.10€ tot en met 11.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina. -
Groentemix
Specerijen Prijsbereik: 0.90€ tot en met 9.00€ Selecteer opties Dit product heeft meerdere varianten. De opties kunnen worden gekozen op de productpagina.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.