Kikkererwten uit Thessalië

Prijsbereik: 1.20€ tot en met 4.80€

Kikkererwten zijn peulvruchten rijk aan vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen. In een pot, zelfs in een aardewerken pot, kunnen ze je betoveren!

Gewicht

Wissen

SKU: kikkererwten-Thessalië Categorie: Peulvruchten Trefwoorden: Vegetarisch, Grieks product, Vastenproducten, Gezond dieet

Totale prijs: 0,00 €

Kikkererwten uit Thessalië zijn een uitstekende Griekse peulvruchtensoort, bekend om hun boterachtige textuur, zoete smaak en constante kwaliteit. Ze worden geteeld in vruchtbare laaglanden van Thessalië met behulp van traditionele methoden, zonder gebruik van kunstmest.
Ze absorberen aroma's uitstekend, waardoor ze ideaal zijn voor soepen, gebak, hummus of salades. Met hun normale grootte en goudbruine kleur zijn kikkererwten uit Thessalië essentieel voor een gezond, mediterraan dieet.

Verpakking	Grootverpakking
Oorsprong	Griekenland
Gewicht	250 gram, 500 gram, 1 kg

Voordelen

Rijk aan vezels, eiwitten en complexe koolhydraten
Ideaal voor vasten en veganistische diëten
Ze dragen bij aan een betere darmfunctie
Lage glycemische lading
Ze zorgen voor een verzadigd gevoel en helpen bij gewichtsbeheersing

Wat kan ik met kikkererwten koken?

Kikkererwten zijn een zeer veelzijdige peulvrucht die je in talloze recepten kunt gebruiken. Hun rijke smaak en hoge voedingswaarde maken ze een uitstekende keuze voor een gezonde en evenwichtige maaltijd.

Ideeën voor kikkererwtengerechten:

Klassiek Grieks:
- Linzen: Vervang de linzen door kikkererwten voor een andere variant op dit klassieke gerecht.
- Juveci: Combineer kikkererwten met rijst, vlees of groenten voor een rijke en voedzame stoofpot.
Internationale opties:
- Hummus: Het bekendste kikkererwtenrecept, ideaal voor op brood, als dip of als bijgerecht.
- Falafel: Kikkererwtenballetjes, gefrituurd of gebakken en geserveerd met sauzen en groenten.
- Kikkererwtensoep: Een voedzame en vullende soep, ideaal voor koude dagen.
Vegetarische en veganistische opties:
- Kikkererwtensalade: Een verfrissende en lichte salade met kikkererwten, tomaat, komkommer en fetakaas.
- Kikkererwtenkoteletten: Een uitstekende keuze voor mensen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen.
- Kikkererwtenburgers: Een gezond en lekker alternatief voor klassieke hamburgers.
Sauzen en dips:
- Pastasaus: Een fluweelzachte pastasaus op basis van kikkererwten.

Tips voor het koken van kikkererwten:

Weken: Laat de kikkererwten minimaal 12 uur weken voordat u ze kookt.
Koken: Kook de kikkererwten op laag vuur gedurende ongeveer 1 uur, of volg de aanwijzingen op de verpakking als u kant-en-klare kikkererwten gebruikt.
Smaakstof: Voeg verschillende smaakmakers toe, zoals ui, knoflook, kurkuma, komijn en koriander, om de smaak van de kikkererwten te versterken.

Veelgestelde vragen

Wat zijn kikkererwten uit Thessalië?
Het zijn middelgrote gedroogde kikkererwten die in Griekenland worden verbouwd en bekend staan om hun smaak en kwaliteit.

Moeten ze geweekt worden voor het koken?
Ja, het is aan te raden om ze 8-12 uur te laten weken. Dan garen ze sneller en zijn ze beter verteerbaar.

In welke voedingsmiddelen worden ze gebruikt?
Ze worden gebruikt in soepen, gebakken kikkererwten, salades, hummus en gehaktballen.

Zijn ze geschikt voor kinderen?
Ja, het is een voedzame voeding die geschikt is voor alle leeftijden.

Hoe lang moeten ze koken?
Ongeveer 60–90 minuten (of korter in een snelkookpan), afhankelijk van of ze geweekt zijn.