Witte truffelolie is een culinaire schat die de puurheid van Griekse extra vierge olijfolie combineert met de luxueuze smaak en het aroma van witte truffel. De toevoeging van een stukje witte truffel versterkt het smaakplezier, waardoor deze olie ideaal is voor het op smaak brengen van gerechten zoals pasta, risotto, salades en omeletten.
Voor een optimale smaak voegt u het toe aan het einde van de bereidingstijd, wanneer het gerecht klaar is om te serveren. Zo biedt u liefhebbers van haute gastronomie een bijzondere ervaring en geeft u uw gerechten een ongeëvenaarde, aromatische afdronk.
Ingrediënten
Zonnebloemolie 67.4%, extra vierge olijfolie 30%, witte truffelaroma (tuber magnatum) 2.5%, gedroogde lentetruffel (Tuber Borchii) 0.1%
Wat te koken met witte truffelolie
Witte truffelolie heeft een intense, rijke geur en smaak die een breed scala aan gerechten kan versterken. Hier zijn enkele ideeën voor het gebruik ervan:
- Pizza's: Voeg na het bakken een paar druppels witte truffelolie toe aan de hete pizza om de smaak te versterken.
- Pastitsio en macaroni: Voeg er een gastronomische dimensie aan toe aan pastagerechten, zoals macaroni met kaassaus of pastitsio.
- Salades: Probeer het eens in een saladedressing, gemengd met olijfolie of azijn, voor een unieke smaak.
- Soepen: Voeg een paar druppels toe aan het einde van de kooktijd om de smaak van de soep te versterken, vooral in romige soepen zoals pompoen- of aardappelsoep.
- Risotto: Roer truffelolie door risotto voor een rijke en aromatische smaak.
- Omeletten en eieren: Gebruik het om omeletten of eieren te garneren en geef ze een speciale smaak.
- Paddenstoelen en groenten: Giet een beetje witte truffelolie over geroosterde paddenstoelen of groenten om de smaken naar voren te brengen.
- Vlees en gevogelte: Gebruik het als garnering bij gegrild vlees of gevogelte en voeg een smaakvolle toets toe.
Dit ingrediënt is ideaal voor gerechten die een gastronomische upgrade nodig hebben en zorgt voor een gevoel van luxe en rijke smaak.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.