Maccheroni al miele della nonna

Ora che il Natale è alle porte, è tempo di andare in cucina e far profumare la nostra casa di Natale, ricordate? Ve lo ricordate sicuramente! Sto parlando della casa della nonna, dove ci aspettava con dolci profumati. Avete capito il motivo della melomakarona, amata da grandi e piccini. Abbiamo chiesto alla nonna e lei ci ha raccontato i suoi segreti. Le abbiamo provate e sono deliziose!

Materiali di cui avrai bisogno

Per la melomakarona

• 1 bicchiere di acqua olio (preferibilmente olio di semi di girasole perché li rende più leggeri e non lascia il sapore dello strutto)
• 1/2 bicchiere di acqua zucchero
• 1/2 bicchiere di acqua succo d'arancia
• 3 bicchieri di acqua farina morbida
• 1 tazza di caffè con cognac
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Per cospargere

• noci tritate per spolverare
• 1 cucchiaino di cannella
• 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano
• scorza di 1-2 arance
• scorza di 1-2 limoni
• un po' di zucchero

Per lo sciroppo

• 1 bicchiere di acqua zucchero
• 1 bicchiere di acqua e miele
• 1 bicchiere d'acqua con acqua

Implementazione

1. Mescolare la farina con il lievito.
2. Mescolare separatamente l'olio e lo zucchero.
3. Sciogliere la soda nel succo d'arancia.
4. Versare il composto di succo nel composto di olio con lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano e il cognac.
5. Aggiungere lentamente il composto di farina al composto liquido e impastare fino a ottenere un impasto morbido.
6. Diamo alla melomakarona la forma di pezzi piccoli o grandi (ma devono essere della stessa dimensione per una cottura uniforme) e li premiamo con una forchetta per creare delle scanalature sulla superficie.
7. Cuocerli in forno a temperatura media per 20-30 minuti.
8. Mescolare le noci grattugiate, lo zucchero, la cannella e la scorza di limone e arancia.
9. In una pentola versate l'acqua e lo zucchero e fate bollire per qualche minuto (per far sciogliere lo zucchero).
10. Quando bolle, aggiungere il miele e mescolare fino a quando il liquido non diventa uniforme.
11. Disporre pochi melomakarona alla volta e lasciarli riposare per 4-5 minuti affinché diventino miele.
12. Li tiriamo fuori e li disponiamo con cura su un vassoio. In ogni fila, versiamo un po' del composto di noci.

Così facile e veloce. Trova gli ingredienti che ti servono qui sotto e preparati per le feste più deliziose e magiche. Non vediamo l'ora di leggere i tuoi commenti 🙂