La coriandre moulue est une épice à l'arôme terreux, légèrement citronné, et à la saveur subtilement épicée. Issue des graines séchées de la plante Coriandrum sativum, elle est largement utilisée dans les cuisines méditerranéenne, indienne et asiatique. Elle ajoute de la profondeur et de la complexité aux soupes, ragoûts, sauces, marinades et sauces, et est également idéale pour les plats à base de légumineuses ou de riz. Une épice essentielle pour toute cuisine amateur de saveurs authentiques.
Coriandre, râpée
Coriandre râpée aromatique, idéale pour ajouter de l'intensité et un arôme terreux aux plats de toute cuisine.
Plage de prix : 0.90€ à 9.00€
Prix total:
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Pourquoi choisir Coriandre, râpée
Graines moulues pures sans additifs
Épices classiques de la cuisine méditerranéenne et orientale
Idéal pour les ragoûts, les légumineuses, le riz et les marinades.
Source naturelle d'antioxydants provenant des graines de coriandre
Arôme chaleureux aux notes d'agrumes
- Cela donne de la profondeur et une complexité authentique aux recettes.
- Il se marie parfaitement avec les légumineuses, le riz et les oléagineux.
- Il met en avant les marinades pour la viande et les légumes.
- Indispensable dans les currys, les soupes et les sauces aromatiques.
- Description
- Informations Complémentaires
- Qu'est-ce que la coriandre ?
- Avantages et propriétés
- Utilisations en cuisine
- Avis (0)
| Poids | ND |
|---|---|
| Origine | |
| Emballage | |
| Poids |
Qu'est-ce que la coriandre ?
La coriandre est une plante de la famille des Astéracées. Ses graines séchées sont utilisées comme épice, tandis que ses feuilles fraîches apportent de la fraîcheur aux plats.
Avantages et propriétés
- Riche en antioxydants
- Soutient le fonctionnement du système digestif
- Contribue à la régulation de la glycémie
- Il a des propriétés antimicrobiennes.
Utilisations en cuisine
- Idéal pour les marinades de viande
- Indispensable dans les currys indiens
- Ajoute de l'intensité aux soupes et aux sauces
- Il se marie parfaitement avec les plats de lentilles et de pois chiches.
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Questions fréquentes
La coriandre fraîche (feuilles) a un arôme plus intense et plus frais, tandis que la coriandre moulue a une saveur terreuse et chaude qui s'intègre mieux dans les plats cuisinés.
C'est un ingrédient clé des currys indiens, des tajines marocains, des latkes et des sauces méditerranéennes.
Dans un endroit frais et sombre, dans un récipient hermétique, pour préserver son arôme.
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