Cardamome verte râpée

Cardamome verte râpée

Cardamome verte râpée : Rafraîchissez la saveur de vos plats avec l'arôme de cette épice.

Plage de prix : 4.35€ à 43.50€

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Pourquoi choisir Cardamome verte râpée

Αλεσμένοι σπόροι κάρδαμου υψηλής ποιότητας
Έντονο, εξωτικό άρωμα με ζεστή πικάντικη γεύση
Ιδανικό για γλυκά, καφέ & ανατολίτικες συνταγές
Χαρίζει αρωματική ζεστασιά σε ροφήματα και φαγητά

Εξωτικό άρωμα με ένταση

  • Τριμμένο πράσινο κάρδαμο με έντονο και διαρκές άρωμα.
  • Αναδεικνύει γλυκές και αλμυρές συνταγές με ελάχιστη ποσότητα.
  • Ιδανικό για τσουρέκι, ελληνικό καφέ, chai και πιάτα με ρύζι.
  • Λεπτή υφή που διατηρεί τα φυσικά αρωματικά του έλαια.

Το Κάρδαμο πράσινο τριμμένο ξεχωρίζει για το έντονο, εξωτικό άρωμα και τη ζεστή, πικάντικη γεύση του. Χρησιμοποιείται ευρέως σε γλυκά και αρτοσκευάσματα όπως τσουρέκια και κουλουράκια, ενώ αποτελεί βασικό συστατικό σε ροφήματα όπως ινδικό τσάι (chai), αλλά και στον ελληνικό καφέ για μοναδικό άρωμα. Το κάρδαμο είναι επίσης γνωστό για τις πεπτικές του ιδιότητες και την ήπια τονωτική του δράση. Στο μπαχαρικό μας θα βρεις μόνο προσεκτικά επιλεγμένους σπόρους κάρδαμου υψηλής ποιότητας, αλεσμένους ώστε να διατηρούν τη φρεσκάδα και τα αρωματικά τους έλαια.

Poids ND
Origine

Emballage

Poids

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Avantages et propriétés

La cardamome, en plus d'être délicieuse, est particulièrement bénéfique pour l'organisme. Ses propriétés les plus connues sont :

  • Améliorer la digestion : Il est traditionnellement utilisé pour soulager les indigestions et les ballonnements.
  • Antioxydant naturel : Riche en huiles végétales qui combattent les radicaux libres.
  • Mauvaise haleine : En Inde, on le mâche souvent après les repas pour rafraîchir l'haleine.
  • Action détoxifiante douce : Contribue à l'élimination naturelle des toxines.
  • Améliorateur d'humeur : Son arôme est réputé pour son effet anxiolytique.

 

Où utiliser la cardamome verte râpée ?

Les utilisations les plus populaires incluent :

  • Dans le café : Idéal pour un café grec à l'arôme fort
  • Dans les bonbons : Il est utilisé dans le tsoureki, la basilopita, les biscuits, le gâteau à l'orange et d'autres douceurs traditionnelles.
  • Dans les aliments : Il se marie bien avec des recettes à base de riz (par exemple « riz à la cardamome »), de légumineuses ou de poulet.
  • Dans les tisanes : En thé avec de la cardamome et du gingembre ou avec l'ajout de cannelle pour une boisson tonique.
  • Dans les mélanges aromatiques : Comme le masala chai ou les recettes à fort caractère oriental.

 

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Questions fréquentes

La cardamome verte est une épice aromatique issue des graines de l'Elettaria cardamomum. Sa saveur douce et épicée est très utilisée dans les cuisines arabe, indienne et grecque.

La cardamome est utilisée dans le café à la cardamome, les recettes de tsoureki, de gâteau à l'orange, de biscuits, de riz au lait et de thé cardamome-gingembre. Elle est également un ingrédient de base des pâtisseries orientales et des recettes salées à base de riz ou de légumineuses.

Il a un goût épicé et rafraîchissant avec des notes légèrement sucrées et un arôme rappelant l'eucalyptus, le citron et le poivre.

Oui, il est idéal pour le thé à la cardamome, le chai latte et même dans le café grec pour un arôme et un arrière-goût uniques.

La cardamome aide à améliorer la digestion, à soulager les ballonnements et la mauvaise haleine, et possède également des propriétés antioxydantes.

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