Cardamome verte râpée

Plage de prix : 2.80€ à 28.00€

Cardamome verte râpée : Rafraîchissez la saveur de vos plats avec l'arôme de cette épice.

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UGS : cardamome verte râpée Catégorie : Épices Étiquettes : Végétarien, Produits de jeûne

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La cardamome verte râpée se distingue par son arôme intense et exotique et sa saveur chaude et épicée. Elle est largement utilisée dans les confiseries et les pâtisseries comme le tsoureki et le koulourakia. Elle est également un ingrédient clé de boissons comme le thé indien (chai), mais aussi du café grec pour son arôme unique. La cardamome est également connue pour ses propriétés digestives et son action légèrement tonique. Dans notre épice, vous trouverez uniquement des graines de cardamome de haute qualité soigneusement sélectionnées, moulues pour préserver leur fraîcheur et leurs huiles aromatiques.

Origine	Inde
Emballage	Lâche
Poids	50 gr, 200 gr, 500 gr

Avantages et propriétés

La cardamome, en plus d'être délicieuse, est particulièrement bénéfique pour l'organisme. Ses propriétés les plus connues sont :

Améliorer la digestion : Il est traditionnellement utilisé pour soulager les indigestions et les ballonnements.
Antioxydant naturel : Riche en huiles végétales qui combattent les radicaux libres.
Mauvaise haleine : En Inde, on le mâche souvent après les repas pour rafraîchir l'haleine.
Action détoxifiante douce : Contribue à l'élimination naturelle des toxines.
Améliorateur d'humeur : Son arôme est réputé pour son effet anxiolytique.

Où utiliser la cardamome verte râpée ?

Les utilisations les plus populaires incluent :

Dans le café : Idéal pour un café grec à l'arôme fort
Dans les bonbons : Il est utilisé dans le tsoureki, la basilopita, les biscuits, le gâteau à l'orange et d'autres douceurs traditionnelles.
Dans les aliments : Il se marie bien avec des recettes à base de riz (par exemple « riz à la cardamome »), de légumineuses ou de poulet.
Dans les tisanes : En thé avec de la cardamome et du gingembre ou avec l'ajout de cannelle pour une boisson tonique.
Dans les mélanges aromatiques : Comme le masala chai ou les recettes à fort caractère oriental.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que la cardamome verte ?
La cardamome verte est une épice aromatique issue des graines de l'Elettaria cardamomum. Sa saveur douce et épicée est très utilisée dans les cuisines arabe, indienne et grecque.

Où utilise-t-on la cardamome ?
La cardamome est utilisée dans le café à la cardamome, les recettes de tsoureki, de gâteau à l'orange, de biscuits, de riz au lait et de thé cardamome-gingembre. Elle est également un ingrédient de base des pâtisseries orientales et des recettes salées à base de riz ou de légumineuses.

Quel est le goût de la cardamome ?
Il a un goût épicé et rafraîchissant avec des notes légèrement sucrées et un arôme rappelant l'eucalyptus, le citron et le poivre.

Puis-je utiliser de la cardamome râpée dans les boissons ?
Oui, il est idéal pour le thé à la cardamome, le chai latte et même dans le café grec pour un arôme et un arrière-goût uniques.

Quels sont les bienfaits de la cardamome pour le corps ?
La cardamome aide à améliorer la digestion, à soulager les ballonnements et la mauvaise haleine, et possède également des propriétés antioxydantes.