Cardamome verte entière

Questions fréquentes

Qu'est-ce que la cardamome ?
La cardamome est une épice issue de la plante Elettaria cardamomum et utilisée dans les recettes salées et sucrées.

Où utilise-t-on la cardamome ?
Il est utilisé dans les boissons, le café, le thé, le riz, les sucreries et les aliments cuits.

Quel goût et quelle odeur cela a-t-il ?
Il a une saveur douce et intensément épicée, avec des notes de citron et d'eucalyptus.

Quelle est la différence avec le kakoulé ?
Il s'agit de la même matière première. Le mot « kakoules » est plus courant en Grèce, tandis que « cardamo » est utilisé à l'international.

Est-ce sans danger pendant la grossesse ?
En quantités normales dans l'alimentation, il est sans danger. Pour des quantités importantes ou un usage thérapeutique, un avis médical est recommandé.