La farine de maïs est un produit naturel obtenu par mouture de grains de maïs sélectionnés. Elle se distingue par sa couleur jaune doré, sa saveur particulière et sa polyvalence en cuisine et en pâtisserie.
Ingrédient incontournable de la cuisine grecque et méditerranéenne, la farine de maïs entre dans la composition de nombreuses recettes traditionnelles, comme le pain de maïs, les tartes, les crêpes, les pâtes à frire et les pâtisseries. Elle apporte une texture particulière et une douceur naturelle, et se marie parfaitement avec d'autres farines pour une texture plus moelleuse.
Il est idéal pour ceux qui recherchent des alternatives en cuisine au quotidien, car il apporte du corps et une saveur riche à chaque préparation.
