Tonka Beans

Εύρος τιμών: 6.00€ έως 60.00€

Tonka Beans — Αρωματικοί σπόροι με μοναδικό άρωμα βανίλιας, αμυγδάλου και κανέλας. Ιδανικοί για γλυκά, παγωτά, ποτά και αρωματικές δημιουργίες.

Βάρος

Εκκαθάριση

Κωδικός προϊόντος: BA87344 Κατηγορία: Μπαχαρικά Ετικέτες: Vegetarian, Νηστίσιμα Προϊόντα

Συνολική Τιμή: 0.00 €

Οι Tonka Beans (ή αλλιώς σπόροι τόνκα) είναι οι αποξηραμένοι σπόροι του δέντρου Dipteryx odorata. Με πλούσιο άρωμα που θυμίζει βανίλια, αμύγδαλο, κανέλα και καραμέλα, οι σπόροι αυτοί χρησιμοποιούνται ευρέως στη ζαχαροπλαστική, στη μαγειρική αλλά και στην αρωματοποιία.
Μόνο μία μικρή ποσότητα αρκεί για να δώσει στα γλυκά σας, στα ροφήματα ή στα αλκοολούχα ποτά μια εξαιρετική, φίνα γεύση και άρωμα.

Βάρος	50 gr, 200 gr, 500 gr
Συσκευασία	Χύμα
Προέλευση	Βραζιλία

Τι είναι τα Tonka Beans;

Οι σπόροι Tonka προέρχονται από τα φασόλια του δέντρου Dipteryx odorata, το οποίο ευδοκιμεί κυρίως στη Νότια Αμερική. Χρησιμοποιούνται σε ελάχιστες ποσότητες λόγω της έντονης γεύσης τους.

Οφέλη & Ιδιότητες

Πλούσιο, φυσικό άρωμα
Ενισχύουν την πολυπλοκότητα στις γεύσεις
Χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα

Τι να φτιάξω με Φασόλια Tonka

Τα φασόλια τόνκα είναι ένα εξωτικό μπαχαρικό με μοναδική γεύση που θυμίζει βανίλια, καραμέλα και άμυγδαλο. Χρησιμοποιούνται για να προσδώσουν ιδιαίτερη νότα στα πιάτα.

Πώς να τα χρησιμοποιήσετε:

Αποξήρανση: Αποξηράνετε τα φασόλια στον ήλιο ή σε χαμηλή θερμοκρασία φούρνου.
Τρίψιμο: Τρίψτε το εσωτερικό σε τρίφτη για να απελευθερώσετε το άρωμα.
Εξάχνωση: Εκχυλίστε τη γεύση σε ζεστό νερό ή αλκοόλ για χρήση σε πιάτα.

Ιδέες για συνταγές:

Γλυκά:
- Σοκολάτα: Προσθέστε τριμμένο φασόλι τόνκα σε σπιτική σοκολάτα.
- Πουτίγκ: Χρησιμοποιήστε σε πουτίγκ βανίλιας για πλούσια γεύση.
- Κέικ και μπισκότα: Προσθέστε στη ζύμη για άρωμα.
- Παγωτό: Φτιάξτε παγωτό βανίλια με φασόλι τόνκα.
Αλμυρά:
- Σάλτσες: Προσθέστε σε σάλτσες για κρέας ή πουλερικά.
- Μαρινάδες: Χρησιμοποιήστε για μαρινάρισμα κρέατος ή ψαριού.
- Σούπες: Προσθέστε τριμμένο φασόλι για πιο σύνθετη γεύση.

Συμβουλές:

Λίγη ποσότητα αρκεί: Η γεύση είναι έντονη, χρησιμοποιήστε φειδώ.
Συνδυασμοί: Ταιριάζει με βανίλια, καραμέλα, σοκολάτα, μήλο, δαμάσκηνο, κάρδαμο και κανέλα.
Προσοχή: Περιέχει κουμαρίνη, τοξική σε μεγάλες ποσότητες. Χρησιμοποιήστε με μέτρο.