Zelfgemaakte Sour Trachanas is een authentieke Griekse pasta gemaakt van zacht tarwemeel en verse traditionele yoghurt (gemaakt van gepasteuriseerde koemelk).
Deze trahanas wordt met passie en op traditionele wijze bereid, is afkomstig van geselecteerde zachte tarwekorrels en wordt gefermenteerd met verse koeienyoghurt.
Door het drogen onder natuurlijke omstandigheden blijven de smaken en aroma's behouden, terwijl het wrijven in een zeef de authentieke textuur versterkt.
Ideaal voor warme soepen, comfortfood, maar ook voor traditionele taarten.
Een product dat de geur en de heerlijkheden van het Griekse platteland op uw bord brengt.
Ingrediënten
Zachte tarwebloem, yoghurt (verse, gepasteuriseerde volle koemelk, yoghurtcultuur).
Wat te koken met zuurdesembrood
Trahanas xinos, met zijn karakteristieke smaak en lichtzure nasmaak, kan in veel creatieve recepten worden gebruikt. Hier zijn enkele ideeën voor het gebruik ervan:
- Zure trachanasoep: Maak een rijke en vullende soep met zure trahana als basis. Voeg ui, wortelen, selderij en vlees of groenten naar keuze toe voor een stevige maaltijd.
- Zure trachanas met yoghurt: Meng gekookte zure trahana met yoghurt en kruiden zoals dille of munt voor een koele en verfrissende salade.
- Gekookte trahanas: Kook de zure trahana met ui, knoflook en olijfolie en voeg er vlees of vis aan toe voor een complete maaltijd.
- Zure trachanas met groenten: Maak een bord met zuurdesembrood en verse groenten, zoals courgette, paprika en tomaten. Combineer met feta of Parmezaanse kaas voor extra smaak.
- Salade met zure trahana: Maak een zure trachanasalade met geroosterde groenten, verse tomaten, komkommers en olijven. Probeer het eens met een lichte dressing.
- Zure trachanas met champignons: Kook trahana met champignons en ui en voeg er specerijen en verse kruiden aan toe voor een smakelijke en voedzame optie.
Zure trahanas heeft een unieke smaak en textuur, waardoor het ideaal is om variatie aan te brengen in uw dagelijkse recepten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.