Le Amandes émiettées crues αποτελούν έναν θησαυρό θρεπτικών συστατικών και μία από τις καλύτερες πηγές φυτικών πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμίνης Ε και ωφέλιμων μονοακόρεστων λιπαρών.
Είναι ιδανικά για όσους ακολουθούν υγιεινή διατροφή, προσφέρουν ενέργεια και συμβάλλουν στην καλή καρδιαγγειακή υγεία, στη διατήρηση υγιούς δέρματος και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.
OU ωμή ψίχα αμυγδάλου μπορεί να καταναλωθεί αυτούσια ως σνακ, να προστεθεί σε σαλάτες, δημητριακά, γιαούρτι ή smoothies, αλλά και να χρησιμοποιηθεί στη ζαχαροπλαστική, για την παρασκευή vegan γλυκών ή γαλακτοκομικών υποκατάστατων (όπως γάλα αμυγδάλου).
Τι είναι τα Αμύγδαλα Ψίχα Ωμά
Τα ωμά αμύγδαλα είναι οι καθαρισμένοι καρποί της αμυγδαλιάς, χωρίς φλοιό, χωρίς αλάτι ή άλλες επεξεργασίες. Διατηρούν όλες τις φυσικές τους ιδιότητες, καθώς δεν έχουν υποστεί ψήσιμο.
Que faire avec des amandes effilées crues
La farine d’amandes crues est un ingrédient merveilleux que vous pouvez utiliser dans de nombreuses recettes, ajoutant une saveur riche et une bonne dose de nutriments. Voyons quelques idées pour les intégrer à votre alimentation :
Pour une collation rapide et saine :
- Mélange de noix : Combinez les amandes avec d’autres noix comme les noix, les noix de cajou et les raisins secs pour une collation pleine d’énergie.
- Yaourt au granola : Ajoutez des amandes à votre yaourt avec du granola pour un petit-déjeuner plein de protéines et de fibres.
- Barres énergétiques maison : Créez vos propres barres énergétiques à base d'amandes, de miel et d'avoine.
Pour des recettes plus élaborées :
- Salades : Saupoudrez vos salades d'amandes pour ajouter une texture croquante et un délicieux contraste.
- Sauces : Broyez les amandes avec d’autres ingrédients tels que l’ail, le citron et le parmesan pour préparer une sauce riche pour les viandes salées.
- Gâteaux et biscuits : Incorporez des amandes dans les pâtes à gâteaux et à biscuits pour une saveur et une texture plus riches.
- Soupes et ragoûts : Ajoutez des amandes aux soupes et aux ragoûts pour une saveur plus riche et plus noisetée.
Douceurs aux amandes :
- Tartes et tourtes : Utilisez les amandes dans les garnitures de tartes et de tourtes, mélangées avec du miel, du sucre et des épices.
- Glace: Saupoudrez votre glace d'amandes pour une texture croquante et un délicieux contraste.
- Moutarde: Réalisez une moutarde maison aux amandes pour un résultat plus riche et élaboré.
Conseil: Pour améliorer la saveur des amandes, vous pouvez les placer dans un four préchauffé pendant un certain temps pour libérer leurs huiles et devenir plus aromatiques.
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