Cannelle indonésienne entière

Où puis-je utiliser la cannelle indonésienne entière ?

La cannelle indonésienne, avec son arôme intense et chaleureux, ajoute une saveur unique à de nombreux plats. Voyons quelques façons de l’utiliser :

Recettes salées :

• Soupes et ragoûts : Faites bouillir un bâton de cannelle avec des soupes de légumes, un ragoût de poulet ou des lentilles pour une saveur plus épicée et plus aromatique.
• Aliments cuisinés : Ajoutez une pincée de cannelle aux ragoûts de viande rouge, comme le bœuf ou l’agneau, pour une saveur plus complexe.
• Assaisonnements pour viande : Broyez un morceau de cannelle avec d'autres épices, comme le cumin et la coriandre, pour créer un mélange pour les marinades ou pour saupoudrer sur la viande avant de la griller.
• Sauces : Ajoutez une pincée de cannelle aux sauces à sandwich, aux sauces à la viande ou aux vinaigrettes pour une saveur plus épicée.

Recettes sucrées :

• Boissons chaudes : Faites bouillir un bâton de cannelle dans de l’eau avec d’autres aromates, comme des clous de girofle et de l’orange, pour une boisson chaude et rafraîchissante.
• Douceur: Ajoutez une pincée de cannelle aux desserts comme les pommes au four, les pommes à la crème anglaise ou le pudding pour une saveur plus intense.
• Sauces pour desserts : Ajoutez une pincée de cannelle à la crème glacée ou aux sauces à gâteaux pour une saveur plus épicée.
• Boissons : Ajoutez un bâton de cannelle aux cocktails ou au vin chaud pour une saveur plus aromatique.

Autres utilisations :

• Espaces parfumants : Vous pouvez placer un bâton de cannelle dans un bol d’eau et le laisser dans une pièce pour parfumer l’espace.
• Chapelet d'aromathérapie : Il existe des chapelets en bois de cannelle qui sont utilisés pour la relaxation et l'aromathérapie.

Conseils:

• Combien de temps faire bouillir : Pour libérer l'arôme de la cannelle, faites-la bouillir pendant au moins 10 à 15 minutes.
• Quand le retirer : Retirez le bâton de cannelle avant de servir la nourriture ou la boisson.
• Sauvegarder: Conservez la cannelle dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre.