clous de girofle râpés

clous de girofle râpés

clous de girofle râpés : arôme chaud et sucré pour les plats et les friandises. Découvrez le parfum dans chacune de vos créations.

Plage de prix : 2.30€ à 23.00€

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Prix total: 0,00 €
UGS BA73879 Catégorie Étiquettes ,

Pourquoi choisir clous de girofle râpés

bourgeons séchés et moulus de Syzygium aromaticum
Arôme intense, chaud et épicé
Idéal pour les confiseries, les sirops et les marinades.
Donne une intensité chaude et aromatique

Arôme intense et profond

  • Clous de girofle râpés, à l'arôme riche et persistant.
  • Elle confère intensité et complexité avec une petite quantité.
  • Idéal pour les melomakarona, les sirops, les sauces rouges et les marinades.
  • Texture fine qui s'intègre uniformément aux pâtes et aux sauces.

Le clou de girofle moulu est une épice aromatique au goût fort et épicé, issue des bourgeons séchés du Syzygium aromaticum. Il est largement utilisé en confiserie et en cuisine, ainsi que pour ses propriétés thérapeutiques. La poudre dégage un arôme riche et est idéale pour les confiseries, les marinades, les boissons et pour un usage médicinal traditionnel.

Poids ND
Origine

Emballage

Poids

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Mode d'emploi

Le clou de girofle est une épice très polyvalente, et il existe plusieurs façons de l'utiliser :

  • Usage externe: Pour la peau, vous pouvez utiliser l'huile de clou de girofle ou la décoction de clou de girofle en compresses. Cela aide à soigner les blessures, les morsures et même les maux de dents.
  • Utilisation aromatique: Le parfum du clou de girofle parfume l'espace et peut même repousser les moustiques et les mites. Une pomme ou une orange râpée avec des clous de girofle peut être utilisée à cet effet.
  • Dans la cuisine : Les clous de girofle sont utilisés comme épice dans les friandises et les viandes de la cuisine grecque. Il est connu pour donner une saveur distincte à ces plats.
  • Dans les boissons: Utilisé comme tonique dans les spiritueux et les liqueurs, ajoutant un caractère particulier.
  • En Aromathérapie: L'arôme de l'huile de clou de girofle est utilisé en aromathérapie pour la relaxation et le bien-être.

Propriétés

  • Il a propriétés antiseptiques et antioxydantes
  • Cela aide à digestion et dans réduction des ballonnements
  • Soulage de mal aux dents lorsqu'il est utilisé par voie topique
  • Contribue à améliorer l'hygiène bucco-dentaire
  • Contient eugénol, une substance aux effets anti-inflammatoires naturels

Où dois-je utiliser les clous de girofle râpés ?

Les clous de girofle moulus sont une épice à l'arôme et à la saveur forts qui peuvent ajouter une touche unique à de nombreux plats. Sa forme en poudre facilite son utilisation et permet sa répartition uniforme dans les aliments.

Où vous pouvez utiliser des clous de girofle râpés :

  • Douceur:
    • Sirops : Les clous de girofle sont un ingrédient classique des sirops pour bonbons à la cuillère, comme les griottes, les cerises ou les figues.
    • Gâteaux et biscuits : Il ajoute une note chaleureuse et aromatique aux gâteaux, biscuits et autres produits de boulangerie.
    • Puddings et crèmes : Il rehausse la saveur des puddings et des crèmes.
    • Chéri: Vous pouvez ajouter des clous de girofle au miel fait maison pour une saveur plus riche.
  • Viandes :
    • Marinade : Les clous de girofle sont idéaux pour les marinades de viandes telles que le poulet, le porc et l'agneau.
    • Sauces : Il ajoute une note chaude et épicée aux sauces à base de viande, en particulier les sauces rouges.
  • Légumes: Il peut être utilisé pour parfumer les légumes rôtis, comme les courgettes, les aubergines et les poivrons.
  • Les légumineuses : C'est un ingrédient classique des lentilles, pois chiches et autres légumineuses.
  • Soupes et ragoûts : Les clous de girofle sont essentiels dans de nombreuses soupes et ragoûts, comme le curry et le masala.
  • Boissons : Vous pouvez ajouter des clous de girofle au lait chaud, au café ou à divers cocktails.
  • Saumure: Les clous de girofle sont souvent utilisés dans les cornichons pour donner une saveur plus complexe.

Conseils:

  • Quantité: Commencez par de petites quantités, car les clous de girofle ont un arôme fort. Vous pouvez toujours en ajouter davantage si nécessaire.
  • Combinaisons : Les clous de girofle se marient très bien avec d'autres épices comme la cannelle, la cardamome et la muscade.
  • Sauvegarder: Conservez les clous de girofle moulus dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sombre.

Avis

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Questions fréquentes

Il s'agit d'un bourgeon séché du giroflier, connu pour son utilisation comme épice et médicament naturel.

Il a des effets anti-inflammatoires, analgésiques et antiseptiques et est traditionnellement utilisé pour les maux de dents, les maux d'estomac et la détoxification.

Oui, il contient de l’eugénol qui soulage naturellement la douleur et réduit les germes locaux.

En tant qu'ingrédient dans les masques ou les lotions en raison de ses propriétés antibactériennes. Toujours faire preuve de prudence et effectuer des tests d'allergie.

Une boisson chaude aux effets antioxydants et apaisants, souvent associée à de la cannelle ou du citron pour renforcer le système immunitaire.

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