Moutarde de Dijon

Que faire avec de la moutarde de Dijon

La moutarde de Dijon est un condiment très aromatique qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes pour ajouter de l'intensité et de la profondeur à la saveur. Voici quelques idées sur la façon de l’utiliser :

1. vinaigrette:Utilisez la moutarde de Dijon comme base pour les vinaigrettes, en la mélangeant avec de l'huile d'olive, du vinaigre ou du citron et du miel pour une vinaigrette parfaite.
2. Marinades pour viande:Mélangez la moutarde avec de l’ail, des herbes et de l’huile d’olive pour créer une marinade savoureuse pour le poulet, le bœuf ou le porc.
3. sauce de poisson: Mélangez la moutarde de Dijon avec de la crème, du citron et du vin blanc pour obtenir une sauce veloutée qui accompagne parfaitement le poisson.
4. tartinade à sandwich:Ajoutez une couche de moutarde de Dijon aux sandwichs au fromage, à la charcuterie ou aux légumes grillés pour rehausser leur saveur.
5. Légumes rôtis:Mélangez de la moutarde de Dijon avec un peu de miel et utilisez-la comme glaçage pour des légumes rôtis, comme des carottes ou des pommes de terre.
6. Sauce pour viande grillée:Ajoutez de la moutarde de Dijon à une sauce à base de bouillon et de vin pour accompagner les viandes grillées.
7. vinaigrette pour salade de pommes de terre:Utilisez la moutarde de Dijon dans une vinaigrette de pommes de terre, en la mélangeant avec de l'huile d'olive, du vinaigre et des légumes hachés.

La moutarde de Dijon est un ingrédient polyvalent qui peut ajouter de la complexité de saveur à une grande variété de plats, des salades aux plats principaux.