Εύρος τιμών: 0.75€ έως 3.00€
Ρύζι Parboiled ή Bonnet: Η επιτομή ποιότητας και ευκολίας. Αφράτη υφή και καρυκευμένη γεύση. Αναβαθμίστε τις δημιουργίες σας στην κουζίνα!
Το ρύζι parboiled Σερρών είναι εξαιρετικής ποιότητας, από την εύφορη γη της Μακεδονίας. Υφίσταται φυσική προεπεξεργασία με ατμό πριν το αποφλοιωθεί, διατηρώντας περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το κοινό λευκό ρύζι.
Χαρακτηρίζεται από τη σπυρωτή υφή, τη χρυσαφένια απόχρωση και την ικανότητά του να μην λασπώνει, καθιστώντας το ιδανικό για πλήθος συνταγών.
| Προέλευση | Ελλάδα |
|---|---|
| Συσκευασία | |
| Βάρος | 250 gr, 500 gr, 1 kg |
Το ρύζι parboiled είναι μια εξαιρετική επιλογή για πολλά πιάτα, χάρη στην ιδιαίτερη επεξεργασία του που το κάνει πιο θρεπτικό και διατηρεί το σχήμα του κατά το μαγείρεμα.
Ιδέες για πιάτα με ρύζι parboiled:
Συμβουλές για το μαγείρεμα:
Τι σημαίνει “parboiled”;
Ο όρος parboiled προέρχεται από το “partially boiled” και αναφέρεται σε μια μέθοδο επεξεργασίας του ρυζιού με ατμό και ζεστό νερό πριν από την αποφλοίωση. Αυτή η διαδικασία “σπρώχνει” τα θρεπτικά συστατικά από τον φλοιό στον πυρήνα του ρυζιού, κάνοντάς το πιο θρεπτικό από το κλασικό λευκό ρύζι.
Τι είναι το ρύζι parboiled;
Το ρύζι parboiled είναι ρύζι που έχει υποστεί θερμική επεξεργασία πριν το αποφλοιώσουν, διατηρώντας τη θρεπτική του αξία. Ξεχωρίζει για τη σπυρωτή υφή, τη χρυσαφένια απόχρωση και την ικανότητά του να μη λασπώνει στο μαγείρεμα.
Είναι κατάλληλο για ριζότο;
Όχι, το parboiled δεν ενδείκνυται για ριζότο, καθώς δεν απελευθερώνει αρκετό άμυλο. Για κρεμώδες αποτέλεσμα, προτείνεται ρύζι arborio ή carnaroli.
Μπορώ να το ψήσω στον φούρνο;
Ναι, το parboiled είναι ιδανικό για φούρνο, ειδικά σε συνταγές όπως γεμιστά, λαδερά ή pilaf, καθώς διατηρεί τη μορφή του χωρίς να λασπώνει.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ parboiled και κανονικού ρυζιού;
Ποια είναι η ιδανική αναλογία νερού;
Για το parboiled, η αναλογία είναι συνήθως 2:1 (νερό:ρύζι). Π.χ., για 1 φλιτζάνι ρύζι, χρησιμοποιούμε 2 φλιτζάνια νερό.
Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη;
Ναι, το parboiled ρύζι έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη σε σχέση με το λευκό ρύζι, καθιστώντας το καλύτερη επιλογή για διαβητικούς ή άτομα σε δίαιτα.
Μπορώ να το καταναλώσω αν ακολουθώ νηστεία ή vegan διατροφή;
Ναι, το parboiled είναι 100% φυτικό προϊόν και δεν περιέχει ζωικά παράγωγα. Είναι κατάλληλο για νηστείες, vegan και vegetarian δίαιτες.
Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να δημοσιεύσετε μια κριτική.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.