«Tomate sur la râpe» a été ajouté à votre panier. Voir le panier

Purée de pomme de terre

0,80€ – 4,00€

Amidon de pomme de terre naturel, idéal pour les sauces, soupes et pâtisseries. Sans gluten.

Poids

Effacer

UGS : purée de pomme de terre Catégories : Farine, Épices Étiquettes : Végétarien, Produits de jeûne, Sans gluten

Prix total: 0,00 €

Le fécule de pomme de terre είναι ένα φυσικό, λευκό, λεπτόρρευστο αλεύρι που προέρχεται από την επεξεργασία της πατάτας. Αποτελεί εξαιρετικό πηκτικό μέσο και χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική, λόγω της ιδιότητάς του να δίνει βελούδινη υφή και να δένει τις παρασκευές.

Ιδανικό για σάλτσες, σούπες, κρέμες και γλυκίσματα, το άμυλο πατάτας διακρίνεται για την ουδέτερη γεύση του και την ικανότητά του να αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες, διατηρώντας σταθερή την υφή των παρασκευών. Επιπλέον, είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για όσους ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη.

Emballage	Lâche
Origine	L'Autriche
Poids	200 gr, 500 gr, 1 kg

Τι είναι το άμυλο πατάτας

Το άμυλο πατάτας είναι μια λεπτόκοκκη λευκή σκόνη που προκύπτει από την αφαίρεση και ξήρανση του αμύλου που περιέχουν οι πατάτες. Είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και λειτουργεί ως φυσικό πηκτικό μέσο σε πολλές συνταγές.

Avantages et propriétés

Χωρίς γλουτένη
Ουδέτερη γεύση που δεν αλλοιώνει τις συνταγές
Κατάλληλο για vegan και gluten-free διατροφές
Σταθερό ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες

Que cuisiner avec de la fécule de pomme de terre

Recettes sucrées :
- Gâteaux et biscuits : La fécule de pomme de terre donne une texture moelleuse et rend les friandises sans gluten tout aussi délicieuses.
- Puddings et crèmes anglaises : Créez des crèmes anglaises onctueuses et veloutées avec de la fécule de pomme de terre.
- Sauces aux fruits : Épaississez vos sauces aux fruits pour un résultat plus riche.
Recettes salées :
- Sauces pour viande et volaille : Ajoutez de l'épaisseur et de la saveur à vos sauces.
- Soupes et ragoûts : Épaississez vos soupes et créez des sauces riches pour vos ragoûts.
- Panure pour poisson et légumes : Créez une panure croustillante sans gluten.
Recettes pour enfants :
- Puddings, crèmes et crêpes : préparez des collations saines et savoureuses pour les enfants.

Questions fréquentes

Τι διαφορά έχει το άμυλο πατάτας από το κορν φλάουρ;
Το άμυλο πατάτας προέρχεται από πατάτες και είναι πιο σταθερό σε χαμηλές θερμοκρασίες, ενώ το κορν φλάουρ προέρχεται από καλαμπόκι.

Χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική;
Ναι, είναι εξαιρετικό για κρέμες, παγωτά και γλυκά χωρίς γλουτένη.

Περιέχει γλουτένη;
Όχι, είναι φυσικά χωρίς γλουτένη.

Που μπορώ να το βρω;
Διατίθεται στο κατάστημά μας Fruits de morue.