Les amandes sont souvent classées parmi les noix, alors qu'en fait ce sont les graines de l'amandier, un arbre aux fleurs roses et blanches éclatantes. Ces spores petites mais puissantes offrent d’innombrables bienfaits pour la santé, ce qui en fait une partie intégrante du régime méditerranéen.
Les bienfaits des amandes pour la santé
1. Réduction du mauvais cholestérol
Les amandes sont riches en graisses monoinsaturées et polyinsaturées, qui aident à réduire les lipoprotéines de basse densité (LDL), connues sous le nom de « mauvais » cholestérol, tout en maintenant de bons niveaux de « bon » cholestérol (HDL). Selon des études, la consommation d’amandes peut réduire les niveaux de LDL de 12,4 mg/dL.
2. Améliorer la santé cardiaque
La teneur élevée en amandes en magnésium, en vitamine E et en antioxydants protège le cœur des inflammations et favorise une bonne circulation sanguine. Des études ont montré que manger 42,5 grammes d’amandes par jour peut réduire considérablement le risque de maladies cardiovasculaires.
3. Gestion de la glycémie
Les amandes sont faibles en glucides et riches en fibres, ce qui les rend idéales pour réguler la glycémie. Cela les rend idéaux pour les personnes atteintes de diabète ou de pré-diabète.
4. Aide à la perte de poids
Les fibres, les protéines et les graisses saines contenues dans les amandes provoquent une sensation de satiété, réduisant ainsi l'appétit et les fringales. Ainsi, manger des amandes peut contribuer à la perte de poids, notamment au niveau de la zone abdominale.
5. Santé de la peau et des cheveux
La vitamine E et les antioxydants contenus dans les amandes nourrissent la peau, la protégeant du dessèchement et du vieillissement prématuré. De plus, l’huile d’amande est utilisée pour traiter la chute des cheveux et maintenir la santé des cheveux.
6. Renforcer la densité osseuse
Les amandes sont riches en phosphore, calcium et magnésium, des ingrédients qui renforcent la densité osseuse et aident à prévenir l'ostéoporose, notamment chez les personnes âgées.
7. Protection contre le cancer
L'activité antioxydante des amandes protège les cellules du stress oxydatif, réduisant ainsi le risque de cancer. Bien que des études supplémentaires soient nécessaires, il existe des preuves que la consommation d'amandes peut réduire le risque de certains types de cancer.
8. Combattre la constipation
Les fibres contenues dans les amandes aident à réguler la digestion et à prévenir la constipation. De plus, les corps gras naturels des amandes apaisent l’estomac et réduisent les brûlures d’estomac.
Comment inclure les amandes dans votre alimentation
Incorporer des amandes à votre alimentation est simple et délicieux. Vous pouvez les ajouter aux salades, aux yaourts ou même aux smoothies. De plus, l’huile d’amande peut être utilisée pour la cuisine ou le massage, offrant des bienfaits supplémentaires pour la peau et les cheveux.
Conclusion
Les amandes ne sont pas seulement une graine savoureuse et nutritive. C’est une merveille naturelle qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Du cœur et de la peau à la perte de poids et à la densité osseuse, les amandes sont un allié à ajouter à votre alimentation.
