La farine de caroube crue, traitée à des températures inférieures à 40 °C pour préserver toutes ses propriétés nutritionnelles, constitue une excellente alternative aux édulcorants conventionnels. Aliment naturel issu des fruits séchés et moulus du caroubier, elle offre un goût légèrement sucré et un arôme intense, un excellent substitut au cacao et au sucre dans les recettes sucrées et salées. Sans caféine ni gluten, elle est riche en fibres, en calcium et en antioxydants. Elle est largement utilisée dans les régimes alimentaires modernes, notamment pour les enfants, les bébés et les personnes qui évitent le sucre.
Grâce à sa transformation à basse température, il conserve tous ses nutriments. On l'utilise dans les gâteaux, les biscuits, le pain, les smoothies et on peut même l'ajouter aux sauces ou vinaigrettes. Idéal pour les régimes végétaliens ou végétariens, mais aussi pour ceux qui recherchent un mode de vie plus naturel et équilibré.
Farine de caroube crue
2.20€
Découvrez la farine crue de caroube : un édulcorant naturel, riche en vitamines et minéraux, idéal pour les confiseries, les boissons et les pâtisseries.
Disponibilité : 3 en stock (peut être commandé)
- Description
- Informations Complémentaires
- Valeur nutritionnelle de la farine de caroube crue
- Avantages et propriétés
- Où puis-je utiliser la farine de caroube crue ?
- Questions fréquentes
- Avis (0)
| Poids net | 300 grammes |
|---|---|
| Emballage | |
| Origine | Hellas |
Valeur nutritionnelle de la farine de caroube crue
- En moyenne pour 100 gr :
- Énergie: 1331 kJ/ 318 kcal
- Graisse: 0,4 gr dont Saturé: 0 gr
- Les glucides: 58,9 gr dont Sucres : 46,9 grammes
- Protéines : 4,7 grammes
- Fibre: 30 grammes
- Sel: 0 gr
Avantages et propriétés
- Naturellement sucré sans sucre ajouté
- Riche en calcium et en fibres
- Sans caféine, convient aux enfants et aux bébés
- Substitut de cacao et de chocolat dans les recettes sucrées
- Soutient le bon fonctionnement du système digestif
*Note: Les informations sur les avantages proviennent de livres et d'autres sources. Avant d'utiliser l'herbe, vous devriez demander à votre médecin, de même si vous prenez déjà des médicaments.
Où puis-je utiliser la farine de caroube crue ?
La farine de caroube crue est un ingrédient très nutritif et polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Voici quelques idées sur la façon de l’utiliser :
- Barres de céréales:Mélangez de la farine de caroube avec de l’avoine, des noix, des graines et du miel pour faire des barres de céréales maison, parfaites pour les collations.
- Smoothies:Ajoutez une cuillère à soupe de farine de caroube à votre smoothie pour une douceur naturelle et une dose supplémentaire de fibres.
- Cookies:Utilisez la farine de caroube en remplacement d'une partie de la farine dans les recettes de biscuits. La caroube ajoute une saveur riche rappelant le cacao.
- Muffins:Ajoutez de la farine de caroube à la pâte à muffins, mélangée à d’autres farines, pour créer une option de petit-déjeuner saine et savoureuse.
- Crêpes:Remplacez une partie de la farine dans les recettes de crêpes par de la farine de caroube pour un petit-déjeuner nutritif au goût chocolaté.
- Boules d'énergie:Mélangez de la farine de caroube avec des noix, du miel et un peu de cacao pour faire des boules énergétiques parfaites pour une collation saine.
- Pain:Ajoutez de la farine de caroube à la pâte à pain ou à gâteau pour donner une saveur particulière et augmenter la teneur en fibres.
- Petits pains sucrés: Mélangez la farine de caroube avec du miel, de la cannelle et des fruits secs pour faire des petits pains sucrés ou des biscuits.
La farine de caroube crue est un excellent ingrédient qui peut enrichir vos recettes avec des nutriments et une saveur distinctive.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la farine de caroube crue ?
Ce sont des noix de caroube séchées et moulues, sans aucun traitement thermique, qui conservent tous les nutriments naturels.
Où puis-je trouver de la farine de caroube ?
Vous pouvez le trouver dans le magasin Baklokarpos ainsi que dans certaines épiceries naturelles et boutiques en ligne proposant des produits grecs traditionnels.
Les enfants et les bébés peuvent-ils en consommer ?
Oui, il est totalement sans danger pour les enfants et les bébés. Idéal pour les premières recettes sucrées des enfants, comme les gâteaux sans sucre.
Quelle est sa différence avec le cacao ?
La farine de caroube ne contient ni caféine ni théobromine, a une douceur naturelle et un goût plus doux, tout en étant plus adaptée aux enfants et à ceux qui évitent les stimulants.
Puis-je l'utiliser dans des gâteaux sans sucre ?
Absolument. Grâce à sa douceur, vous pouvez réduire ou supprimer complètement le sucre dans votre recette.
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