Couscous aux légumes

Τι να μαγειρέψω με κους κους λαχανικών;

Το κους κους λαχανικών είναι μια εξαιρετική βάση για πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Εδώ είναι μερικές ιδέες για να σε εμπνεύσουν:

Σαλάτες:

• Κλασική σαλάτα: Ανακάτεψε το κους κους με φρέσκα λαχανικά όπως ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι και φέτα. Πρόσθεσε λίγο ελαιόλαδο, λεμόνι και ρίγανη.
• Σαλάτα με φρούτα: Συνδύασε το κους κους με φρούτα όπως μήλο, σταφύλι ή μύρτιλο για μια γλυκιά και φρουτώδη γεύση.
• Σαλάτα με ξηρούς καρπούς: Πρόσθεσε καβουρδισμένους ηλιόσπορους, αμύγδαλα ή φιστίκια για μια τραγανή υφή.

Γεύματα:

• Κους κους με κοτόπουλο: Σοτάρε κοτόπουλο σε στρίψες και πρόσθεσε το κους κους. Πασπάλισε με κάρυ ή κουρκουμά για μια εξωτική πινελιά.
• Κους κους με σολομό: Ψήσε σολομό και σερβίρε το με κους κους και μια λεμονάτη σάλτσα.
• Κους κους με λαχανικά και τυρί: Σοτάρε λαχανικά όπως μπρόκολο, καρότο και κουνουπίδι και πρόσθεσε το κους κους. Πασπάλισε με τριμμένο τυρί.

Σούπες:

• Σούπα λαχανικών: Πρόσθεσε το κους κους σε μια σούπα λαχανικών για να την εμπλουτίσεις.
• Σούπα κοτόπουλου: Πρόσθεσε το κους κους σε μια σούπα κοτόπουλου για ένα πιο χορταστικό γεύμα.

Άλλες ιδέες:

• Γέμισμα για πιπεριές: Ψήσε πιπεριές, άδειασέ τις από τους σπόρους και γέμισέ τις με κους κους και τυρί.
• Ως συνοδευτικό: Σερβίρε το κους κους ως συνοδευτικό σε ψητό κρέας ή ψάρι.

Conseils:

• Ενυδάτωση: Πριν χρησιμοποιήσεις το κους κους, άφησέ το να μουλιάσει σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά για να μαλακώσει.
• Αρωματισμός: Προσθέστε διάφορα αρωματικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, δυόσμο, μαϊντανό ή ρίγανη για να ενισχύσεις τη γεύση.
• Πρωτεΐνη: Για ένα πιο πλήρες γεύμα, πρόσθεσε κοτόπουλο, γαρίδες, φέτα ή αυγά.
• Τυριά: Το τριμμένο τυρί (φέτα, γραβιέρα, παρμεζάνα) μπορεί να προσθέσει μια αλμυρή και πλούσια γεύση.