Pétimezi

Le petimezi, ou « epsima », comme on l’appelait dans la Grèce antique, est le moût de raisin « cuit ». C'est un édulcorant naturel, avec des ingrédients 100% naturels, sans sucre ajouté, qui a une utilisation traditionnelle dans la cuisine grecque pour la préparation de produits de boulangerie, de bonbons et de plats cuisinés.

Dans le respect absolu des traditions de notre pays, la mélasse Cretan Nectar est préparée de la même manière traditionnelle que nos ancêtres nous ont léguée. Cela signifie qu'il conserve la saveur caractéristique du caramel qui le rend si raffiné, tout en offrant ses riches nutriments. C'est donc un choix idéal pour rehausser les saveurs de vos plats préférés.