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Poivre noir entier

Plage de prix : 1.20€ à 12.00€

Rehaussez vos saveurs avec des grains de poivre noir entiers. Variété et complexité à chaque bouchée.

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UGS : BA92519 Catégorie : Épices Étiquettes : Végétarien, Produits de jeûne

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Le poivre noir entier est le fruit séché naturel du Piper nigrum. C'est l'une des épices les plus importantes et universellement appréciées, connue pour sa saveur intense et distinctive et son arôme épicé qui rehaussent chaque recette.
Sa forme granulaire préserve sa fraîcheur et ses huiles essentielles, permettant de le moudre sur le moment et de donner un maximum d'arôme au plat.

Origine	Viêt Nam
Emballage	Lâche
Poids	50 gr, 200 gr, 500 gr

Que puis-je cuisiner avec du poivre noir entier ?

Le poivre noir entier est une épice classique qui ajoute une note épicée et aromatique à de nombreux plats. Vous pouvez l'utiliser dans une variété de recettes, entier ou moulu.

Idées de plats avec du poivre noir entier :

Viandes :
- Marinades : Ajoutez des grains de poivre entiers à vos marinades pour viandes, volailles ou poissons. Moudre les grains juste avant la cuisson libère les saveurs.
- Couronnes : Placez quelques grains de poivre à l'intérieur des couronnes de viande ou de volaille pour une surprise gustative.
- Sauces : Ajoutez des grains de poivre entiers aux sauces à la viande, comme la sauce barbecue ou la sauce steak.
Légumes:
- Légumes rôtis : Frottez quelques grains de poivre sur les aubergines, les courgettes ou les poivrons avant de les rôtir.
- Sauté : Ajoutez des grains de poivre dans la poêle avec les légumes pour une saveur plus intense.
Soupes et ragoûts :
- Cuisson : Faites bouillir quelques grains de poivre dans vos soupes ou vos ragoûts pour les parfumer. Retirez-les avant de servir.
- Saupoudrer : Saupoudrer de poivre fraîchement moulu avant de servir.
Pâtes:
- Sauces : Ajoutez du poivre fraîchement moulu aux sauces pour pâtes pour une touche de saveur épicée.
- Saupoudrer : Saupoudrer de poivre fraîchement moulu sur les pâtes avant de servir.

Avantages et propriétés

100% produit naturel sans additifs
Riche en antioxydants
Apporte intensité et arôme aux aliments
Idéal pour une utilisation dans un broyeur
Convient aux végétariens et aux jeûneurs

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le poivre noir entier ?
Ce sont les fruits séchés et non cuits de la plante Piper nigrum, sans aucun traitement ni additif.

Quelle est la différence avec râpé ?
La forme entière retient davantage d'huiles essentielles, offrant un arôme plus riche lorsqu'elle est fraîchement moulue.

Où est-il utilisé ?
Dans toutes les préparations culinaires, mais aussi comme ingrédient de base dans les boissons contre la toux ou la digestion.

Est-ce que cela a des bienfaits pour la santé ?
Oui, c'est une source naturelle de pipérine, avec activité antioxydante, et améliore l'absorption de la curcumine.