Ce mélange de légumes séchés comprend des carottes, des tomates, des poivrons rouges et verts, des oignons, des poivrons doux et piquants, du persil, du céleri et de la ciboulette. C'est un ingrédient naturel et facile à utiliser pour toutes les recettes, apportant arôme et saveur de manière totalement naturelle. Il s'utilise tel quel, en tranches ou moulu en poudre, sans ajout de colorants, conservateurs ni autres additifs industriels.
Idéal pour les soupes, risottos, légumineuses, sauces, salades et marinades, il ajoute facilement intensité et complexité au résultat final. Grâce à sa forme déshydratée, il se conserve longtemps et préserve les arômes et les nutriments des légumes.
Composants
légumes séchés coupés en rondelles : carotte, tomate, poivron rouge et vert, oignon, poivron doux, piment fort, persil, céleri, ciboulette
Où utiliser le mélange de légumes
Le mélange de légumes est un produit qui s'intègre parfaitement à de nombreuses recettes. Sa variété de légumes en fait un ingrédient idéal pour apporter saveur et nutriments à de nombreux plats.
Idées d'utilisation du mélange de légumes :
- Soupes et ragoûts : Ajoutez le mélange de légumes aux soupes de légumes, aux ragoûts de poulet ou aux lentilles pour rehausser la saveur et ajouter plus de légumes.
- Sauces : Utilisez le mélange pour réaliser des sauces pour pâtes, riz ou viande. Faites simplement revenir le mélange avec un peu d'huile d'olive et ajoutez un peu de bouillon ou d'eau pour créer une délicieuse sauce.
- Omelettes et frittatas : Incorporez le mélange de légumes dans des omelettes et des frittatas pour un petit-déjeuner ou un dîner plus nutritif et savoureux.
- Tartes et tartelettes : Utilisez le mélange comme garniture pour tartes et tartelettes. Il se marie très bien avec les fromages, les œufs et divers aromates.
- Gâteaux et pain : Ajoutez un peu du mélange de légumes aux pâtes à gâteaux et à pain pour un résultat plus sain et plus savoureux.
- Salades : Ajoutez le mélange de légumes aux salades pour les rendre plus intéressantes et nutritives.
- Boulettes de viande et hamburgers : Incorporez le mélange de légumes dans les boulettes de viande et les hamburgers pour ajouter plus de légumes et améliorer leur valeur nutritionnelle.
Exemples de recettes :
- Soupe de légumes : Faire revenir le mélange de légumes dans l'huile d'olive, ajouter de l'eau ou du bouillon, faire bouillir jusqu'à ce que les légumes soient tendres et servir avec des croûtons.
- Omelette aux légumes : Battre les œufs, ajouter le mélange de légumes et cuire dans une poêle antiadhésive.
- Sauce pour pâtes : Faire revenir le mélange de légumes avec l’ail, ajouter la crème et le parmesan pour une sauce crémeuse.
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